Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Свободно
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Вяление рыбы

Индекс Вяление рыбы

Вяленая вобла корюшка Вяление рыбы — способ консервирования рыбы путём медленного обезвоживания за счёт испарения влаги при температуре не выше 35 °C.

18 отношения: Клыкачи, Консервирование, Пагели, Рыбцы, Рыбный фарш, Скумбрии, Тюльки, Шемаи, Мойва, Мерлузы, Зубаны, Закуска, Бычковые, Барабули, Барбусы, Балык, Европейская корюшка, Европейский анчоус.

Клыкачи

Клыкачи́ (Dissostichus) — род морских антарктических по происхождению рыб из семейства нототениевых (Nototheniidae) подотряда нототениевидных (Notothenioidei) отряда окунеобразных (Perciformes).

Новый!!: Вяление рыбы и Клыкачи · Узнать больше »

Консервирование

Домашнее консервирование Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов.

Новый!!: Вяление рыбы и Консервирование · Узнать больше »

Пагели

Пагели, или бесуги (Pagellus) — род морских лучепёрых рыб из семейства спаровых отряда окунеобразных.

Новый!!: Вяление рыбы и Пагели · Узнать больше »

Рыбцы

Рыбцы́ (Vimba) — род лучепёрых рыб семейства карповых.

Новый!!: Вяление рыбы и Рыбцы · Узнать больше »

Рыбный фарш

Рыбный фарш — рыбный продукт и полуфабрикат для производства различных кулинарных изделий (колбас, сосисок, котлет, пельменей).

Новый!!: Вяление рыбы и Рыбный фарш · Узнать больше »

Скумбрии

Ску́мбрии (Scomber) — род рыб семейства скумбриевых отряда скумбриеобразных.

Новый!!: Вяление рыбы и Скумбрии · Узнать больше »

Тюльки

Тюльки, или каспийские кильки (Clupeonella) — род мелких морских, солоноватоводных и пресноводных рыб из семейства сельдевых (Clupeidae).

Новый!!: Вяление рыбы и Тюльки · Узнать больше »

Шемаи

Шемаи́ (Chalcalburnus) — род лучепёрых рыб семейства карповых.

Новый!!: Вяление рыбы и Шемаи · Узнать больше »

Мойва

Мойва, или уёк (Mallotus villosus) — морская лучепёрая рыба семейства корюшковых (Osmeridae).

Новый!!: Вяление рыбы и Мойва · Узнать больше »

Мерлузы

Мерлузы, или хеки (Merluccius) — род рыб из монотипического семейства мерлузовых (Merlucciidae).

Новый!!: Вяление рыбы и Мерлузы · Узнать больше »

Зубаны

Зуба́ны (Dentex) — род морских лучепёрых рыб семейства спаровых отряда окунеобразных.

Новый!!: Вяление рыбы и Зубаны · Узнать больше »

Закуска

Закуски в Азербайджане Заку́ска — еда, которая подаётся перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы.

Новый!!: Вяление рыбы и Закуска · Узнать больше »

Бычковые

Бычко́вые  — семейство лучепёрых рыб из отряда бычкообразных (Gobiiformes).

Новый!!: Вяление рыбы и Бычковые · Узнать больше »

Барабули

''Mullus surmuletus'' Барабу́ли, или султа́нки (Mullus) — род рыб из семейства барабулевых (Mullidae).

Новый!!: Вяление рыбы и Барабули · Узнать больше »

Барбусы

Барбусы, или усачи (Barbus) — род лучепёрых рыб семейства карповых.

Новый!!: Вяление рыбы и Барбусы · Узнать больше »

Балык

Балы́к (тюрк. балык — «рыба») — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.

Новый!!: Вяление рыбы и Балык · Узнать больше »

Европейская корюшка

(Европе́йская) ко́рюшка, или снеток (Osmerus eperlanus) — вид некрупных лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae).

Новый!!: Вяление рыбы и Европейская корюшка · Узнать больше »

Европейский анчоус

мини Европе́йский анчо́ус, или хамса́ (Engraulis encrasicolus) — вид рыб из семейства анчоусовых (Engraulidae).

Новый!!: Вяление рыбы и Европейский анчоус · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Вяленая рыба.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »