Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Скачать
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Крахмал

Индекс Крахмал

Крахма́л (C6H10O5)n — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является альфа-глюкоза.

40 отношения: Кристаллическая структура, Качественный анализ (химия), Картофель, Канна (растение), Капсула (лекарственная форма), Кисель, Кирхгоф, Константин Сигизмундович, Клейстер, Патока, Пища, Пищевые добавки, Пищевая промышленность, Подкрахмаливание, Обои, Амилаза, Нут бараний, Неньютоновская жидкость, Реакция серебряного зеркала, Сахарный диабет, Сахароза, Таро (растение), Таблетки, Тальк, Тортилья, Текстильная промышленность, Углеводы, Ферменты, Ферменты пищеварения, Хлебное дерево, Чечевица пищевая, Маш, Маниок съедобный, Мел, Боб садовый, Бобовые, Белый цвет, Гидроксид меди(II), Гипергликемия, Глюкоза, Лепёшка.

Кристаллическая структура

хлорида натрия Кристалли́ческая структу́ра — такая совокупность атомов, в которой с каждой точкой кристаллической решётки связана определённая группа атомов, называемая мотивной единицей, причём все такие группы одинаковые по составу, строению и ориентации относительно решётки.

Новый!!: Крахмал и Кристаллическая структура · Узнать больше »

Качественный анализ (химия)

Качественный анализ — совокупность химических, физико-химических и физических методов, применяемых для обнаружения элементов, радикалов и соединений, входящих в состав анализируемого вещества или смеси веществ.

Новый!!: Крахмал и Качественный анализ (химия) · Узнать больше »

Картофель

Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода семейства.

Новый!!: Крахмал и Картофель · Узнать больше »

Канна (растение)

Ка́нна (Canna) — единственный род растений монотипного семейства Канновые (Cannaceae), входящего в порядок Имбирецветные.

Новый!!: Крахмал и Канна (растение) · Узнать больше »

Капсула (лекарственная форма)

Твёрдые желатиновые капсулы Ка́псула (от capsula — ящичек, ларчик, шкатулка) — дозированная лекарственная форма, состоящая из твердой или мягкой желатиновой оболочки (ранее — крахмальной облатки), содержащей инкапсулят — одно или несколько активных действующих веществ, с добавлением или без вспомогательных веществ.

Новый!!: Крахмал и Капсула (лекарственная форма) · Узнать больше »

Кисель

Овсяный кисель — кисло-солёное самостоятельное блюдо Кисе́ль — студенистое кушанье, приготавливаемое из крахмала или из зерновых культур (овёс, рожь, пшеница, конопля, горох), С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова.

Новый!!: Крахмал и Кисель · Узнать больше »

Кирхгоф, Константин Сигизмундович

Константи́н Сигизму́ндович Кирхго́ф или Готтлиб Константин Сигизмунд Кирхго́ф (Gottlieb Sigismund Konstantin Kirchhoff) — русский химик немецкого происхождения.

Новый!!: Крахмал и Кирхгоф, Константин Сигизмундович · Узнать больше »

Клейстер

Кле́йстер — клей, изготавливаемый из крахмала или муки.

Новый!!: Крахмал и Клейстер · Узнать больше »

Патока

Затопление Бостона патокой в 1919 году Па́тока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала.

Новый!!: Крахмал и Патока · Узнать больше »

Пища

Пи́ща (еда́) — то, что едят, чем питаются — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов.

Новый!!: Крахмал и Пища · Узнать больше »

Пищевые добавки

Пищевые добавки Пищевы́е доба́вки — вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее.

Новый!!: Крахмал и Пищевые добавки · Узнать больше »

Пищевая промышленность

Упакованные продукты питания в американском супермаркете Fred Meyer Пищева́я промы́шленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства (на жировых производствах).

Новый!!: Крахмал и Пищевая промышленность · Узнать больше »

Подкрахмаливание

Крахмальное молоко Подкрахма́ливание (или накрахма́ливание) — процедура полоскания ткани из натуральных материалов в водной взвеси крахмала (крахмальном молоке).

Новый!!: Крахмал и Подкрахмаливание · Узнать больше »

Обои

Бумажные обои в рулонах Обо́и — вид строительных отделочных материалов для облицовки стен и потолков внутри помещений.

Новый!!: Крахмал и Обои · Узнать больше »

Амилаза

кальция показан жёлтым цветом, анион хлора — зелёным. Амила́за (ἄμυλον — крахмал) — фермент, гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения.

Новый!!: Крахмал и Амилаза · Узнать больше »

Нут бараний

Нут бараний, или туре́цкий горо́х (Cicer arietinum) — травянистое растение семейства, зернобобовая культура.

Новый!!: Крахмал и Нут бараний · Узнать больше »

Неньютоновская жидкость

Ненью́то́новской жи́дкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости.

Новый!!: Крахмал и Неньютоновская жидкость · Узнать больше »

Реакция серебряного зеркала

Реакция серебряного зеркала — это реакция восстановления серебра из аммиачного раствора оксида серебра (реактив Толленса).

Новый!!: Крахмал и Реакция серебряного зеркала · Узнать больше »

Сахарный диабет

Са́харный диабе́т (diabetes mellītus) — группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы и развивающихся вследствие абсолютной или относительной (нарушение взаимодействия с клетками-мишенями) недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается гипергликемия — стойкое увеличение содержания глюкозы в крови.

Новый!!: Крахмал и Сахарный диабет · Узнать больше »

Сахароза

Сахаро́за (сукро́за, тростниковый сахар) C12H22O11, в быту просто сахар, — дисахарид из группы олигосахаридов, состоящий из двух моносахаридов: α-глюкозы и β-фруктозы.

Новый!!: Крахмал и Сахароза · Узнать больше »

Таро (растение)

Та́ро, или Колока́зия съедо́бная, или Колока́зия дре́вняя, или Дашин (Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода семейства.

Новый!!: Крахмал и Таро (растение) · Узнать больше »

Таблетки

Таблетки Таблетки (Tabulettae) — твёрдая дозированная лекарственная форма, получаемая прессованием порошков и гранул, содержащих одно или более лекарственных веществ с добавлением или без вспомогательных веществ или получаемая формованием специальных масс.

Новый!!: Крахмал и Таблетки · Узнать больше »

Тальк

Тальк — Mg3Si4O10(OH)2 — минерал из класса силикатов, кристаллическое вещество.

Новый!!: Крахмал и Тальк · Узнать больше »

Тортилья

Тортильи из пшеничной муки Изготовление кукурузных тортилий Торти́лья (торти́йя) (tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США.

Новый!!: Крахмал и Тортилья · Узнать больше »

Текстильная промышленность

Тексти́льная промы́шленность — группа отраслей лёгкой промышленности, занятых переработкой растительных (хлопок, лён, пенька, кенаф, джут, рами), животных (шерсть, шёлк коконов шелкопряда), искусственных и синтетических волокон в пряжу, нити, ткани.

Новый!!: Крахмал и Текстильная промышленность · Узнать больше »

Углеводы

молоке дисахарида Углево́ды — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп.

Новый!!: Крахмал и Углеводы · Узнать больше »

Ферменты

Модель фермента нуклеозидфосфорилазы Ферменты, или энзимы, (от fermentum, ζύμη, ἔνζυμον. — закваска) — обычно достаточно сложные молекулы белка, рибозимы или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах.

Новый!!: Крахмал и Ферменты · Узнать больше »

Ферменты пищеварения

Ферме́нты пищеваре́ния, пищеварительные ферменты — ферменты, расщепляющие сложные компоненты пищи до более простых веществ, которые затем всасываются в организм.

Новый!!: Крахмал и Ферменты пищеварения · Узнать больше »

Хлебное дерево

Хле́бное де́рево (Artocarpus altilis) — однодомное дерево семейства Тутовые, вид рода Артокарпус.

Новый!!: Крахмал и Хлебное дерево · Узнать больше »

Чечевица пищевая

Чечевица пищевая, или Чечевица обыкновенная, или Чечевица культурная (Lens culinaris) — травянистое растение; вид рода семейства.

Новый!!: Крахмал и Чечевица пищевая · Узнать больше »

Маш

Маш, или бобы́ мунг (Vigna radiata) — однолетнее травянистое растение; вид рода Вигна семейства Бобовые; зернобобовая культура происхождением из Индии.

Новый!!: Крахмал и Маш · Узнать больше »

Маниок съедобный

Маниок съедобный, кассава (Manihot esculenta) — типовой вид рода Маниок семейства, важное пищевое клубнеплодное тропическое растение.

Новый!!: Крахмал и Маниок съедобный · Узнать больше »

Мел

Мел Школьные мелки Школьный мелок Мел — осадочная горная порода белого цвета, мягкая и рассыпчатая, нерастворимая в воде, органического (зоогенного) происхождения.

Новый!!: Крахмал и Мел · Узнать больше »

Боб садовый

Боб садо́вый, или Боб обыкнове́нный, или Боб ру́сский, или Боб ко́нский (Vícia fába) — зернобобовая культура, вид однолетних растений рода Вика семейства.

Новый!!: Крахмал и Боб садовый · Узнать больше »

Бобовые

Бобо́вые, или Мотыльковые (Fabáceae, или Fabaceae s.l., или Leguminósae, или Papilionaceae) — семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.

Новый!!: Крахмал и Бобовые · Узнать больше »

Белый цвет

Белый цвет Бе́лый цвет — цвет со спектром электромагнитного излучения равномерной мощности по всем длинам волн в видимой части.

Новый!!: Крахмал и Белый цвет · Узнать больше »

Гидроксид меди(II)

Гидрокси́д ме́ди(II) — Cu(ОН)2, голубое аморфное или кристаллическое вещество.

Новый!!: Крахмал и Гидроксид меди(II) · Узнать больше »

Гипергликемия

Ги́пергликеми́я (от ὑπερ — сверху, над; γλυκύς — сладкий; αἷμα — кровь) — клинический симптом, обозначающий увеличение содержания глюкозы в сыворотке крови по сравнению с нормой в 3,3—5,5 ммоль/л.

Новый!!: Крахмал и Гипергликемия · Узнать больше »

Глюкоза

Глюко́за, или виноградный сахар, или декстроза (D-глюкоза), С6H12O6 — органическое соединение, моносахарид (шестиатомный гидроксиальдегид, гексоза), один из самых распространённых источников энергии в живых организмах на планете.

Новый!!: Крахмал и Глюкоза · Узнать больше »

Лепёшка

Самаркандские лепёшки Лепёшка — печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское.

Новый!!: Крахмал и Лепёшка · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Модифицированный крахмал.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »