Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Установить
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Европейская кухня

Индекс Европейская кухня

Файл:French bread DSC09293.jpg|Французский хлеб Файл:Pastasorten3.JPG|Итальянская паста Файл:Pommes-1.jpg|Картофель фри Файл:Rump steak.jpg|Жареный стейк Европейская кухня, также именуемая западной или континентальной, это обобщающий термин для обозначения разнообразных кухонь стран Европы, а также подвергшихся европейскому влиянию кухонь Северной Америки, Австралазии, Океании и Латинской Америки.

74 отношения: Кухня Боснии и Герцеговины, Кухня Ломбардии, Картофель фри, Калабрийская кухня, Киш (пирог), Кипрская кухня, Пирожок, Португальская кухня, Польская кухня, Океания, Арагонская кухня, Армянская кухня, Австралазия (география), Австрийская кухня, Албанская кухня, Андалусская кухня, Нидерландская кухня, Норвежская кухня, Немецкая кухня, Русская кухня, Румынская кухня, Ризотто, Средневековая кухня Западной Европы, Сицилийская кухня, Словацкая кухня, Словенская кухня, Сербская кухня, Северная Америка, Турецкая кухня, Татарская кухня, Тапас (блюдо), Украинская кухня, Французская кухня, Финская кухня, Хорватская кухня, Холодник, Чешская кухня, Черногорская кухня, Шведская кухня, Швейцарская кухня, Шотландская кухня, Эстонская кухня, Мурсийская кухня, Макаронные изделия, Македонская кухня, Мальтийская кухня, Молдавская кухня, Исландская кухня, Испанская кухня, Итальянская кухня, ..., Ирландская кухня, Ирландское рагу, Заполярная кухня, Брюква, Британская кухня, Баскская кухня, Бабка (блюдо), Болгарская кухня, Бельгийская кухня, Белорусская кухня, Высокая кухня, Валлийская кухня, Воскресный обед, Венгерская кухня, Венецианская кухня, Грузинская кухня, Греческая кухня, Греческий салат, Галисийская кухня, Гибралтарская кухня, Датская кухня, Латышская кухня, Латинская Америка, Литовская кухня. Развернуть индекс (24 больше) »

Кухня Боснии и Герцеговины

пите Боснийская кухня — кухня, которая уравновешивается между западными и восточными влияниями.

Новый!!: Европейская кухня и Кухня Боснии и Герцеговины · Узнать больше »

Кухня Ломбардии

Оссобуко с трюфельным ризотто Кухня Ломбардии представляет собой итальянскую кухню с региональными особенностями.

Новый!!: Европейская кухня и Кухня Ломбардии · Узнать больше »

Картофель фри

Картофель фри (фр. pommes de terre — «картофель» и frites — «жареный») — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре) либо на животном жиру.

Новый!!: Европейская кухня и Картофель фри · Узнать больше »

Калабрийская кухня

Кухня региона Калабрия основана на сельских и рыболовецких традициях.

Новый!!: Европейская кухня и Калабрийская кухня · Узнать больше »

Киш (пирог)

Средиземноморский киш Киш лорен Киш (quiche от Kuchen — пирог) — блюдо французской кухни.

Новый!!: Европейская кухня и Киш (пирог) · Узнать больше »

Кипрская кухня

Сыр халлуми, жареный на гриле Кипрская кухня — средиземноморская кухня на Кипре, содержащая в себе элементы других кухонь, прежде всего, греческой и турецкой кухонь.

Новый!!: Европейская кухня и Кипрская кухня · Узнать больше »

Пирожок

Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится (во фритюрницах, маленьких кастрюлях или котлах).

Новый!!: Европейская кухня и Пирожок · Узнать больше »

Португальская кухня

Фейжоада Португальская кухня преимущественно состоит из простых блюд, в приготовлении которых используют рыбу и морепродукты, мясо, капусту и огромный выбор сыров.

Новый!!: Европейская кухня и Португальская кухня · Узнать больше »

Польская кухня

Польская кухня на рождественском рынке в Кракове, декабрь 2015 года. Бигос.

Новый!!: Европейская кухня и Польская кухня · Узнать больше »

Океания

Австралия и Океания на карте полушария Австралия и Океания на карте мира Океа́ния — собирательное название обширного скопления островов и атоллов в центральной и западной частях Тихого океана.

Новый!!: Европейская кухня и Океания · Узнать больше »

Арагонская кухня

Арагонская кухня (Gastronomía de Aragón) — набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Арагон.

Новый!!: Европейская кухня и Арагонская кухня · Узнать больше »

Армянская кухня

Армя́нская ку́хня — национальная кухня армянского народа.

Новый!!: Европейская кухня и Армянская кухня · Узнать больше »

Австралазия (география)

Австралазия Австралазия (Australasia) — регион, включающий в себя Австралию, Новую Гвинею, Новую Зеландию и прилегающие к ним острова Тихого океана.

Новый!!: Европейская кухня и Австралазия (география) · Узнать больше »

Австрийская кухня

картофелем фри Торт «Захер» Венский меланж Австрийскую кухню часто отождествляют с венской кухней, хотя традиционное кулинарное искусство Австрии находит своё отражение в разнообразии региональных вариаций, обусловленных общей историей Австро-Венгерской империи.

Новый!!: Европейская кухня и Австрийская кухня · Узнать больше »

Албанская кухня

Албанская кухня (Kuzhina shqiptare) — национальная кухня албанцев, распространена в Албании и Косове.

Новый!!: Европейская кухня и Албанская кухня · Узнать больше »

Андалусская кухня

Гаспачо Кухня Андалусии весьма разнообразна, как и сам этот регион.

Новый!!: Европейская кухня и Андалусская кухня · Узнать больше »

Нидерландская кухня

Капуста с копчёной колбасой Нидерландская кухня — объединяет древние традиции и современную гастрономию.

Новый!!: Европейская кухня и Нидерландская кухня · Узнать больше »

Норвежская кухня

Открытые бутерброды смёрбрёд Норвежская кухня — национальная кухня Норвегии.

Новый!!: Европейская кухня и Норвежская кухня · Узнать больше »

Немецкая кухня

квашеной капусты Немецкая кухня — кухня народов Германии, варьируется от региона к региону.

Новый!!: Европейская кухня и Немецкая кухня · Узнать больше »

Русская кухня

Блины Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа, заметно изменилась за последние 100 лет, в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового классово-социального устройства общества в результате революций 1917-го года, и многими другими изменениями в обществе.

Новый!!: Европейская кухня и Русская кухня · Узнать больше »

Румынская кухня

Румынская кухня — национальная кухня Румынии.

Новый!!: Европейская кухня и Румынская кухня · Узнать больше »

Ризотто

Ризотто с грибами Ризо́тто (risotto, означает «маленький рис») — распространённое блюдо из риса в Северной Италии.

Новый!!: Европейская кухня и Ризотто · Узнать больше »

Средневековая кухня Западной Европы

Группа путешественников разделяет простую трапезу из хлеба и напитков, ''Livre du roi Modus et de la reine Ratio'', XIV век Средневековая кухня Западной Европы — продукты, вкусовые предпочтения и методы приготовления пищи в различных западноевропейских культурах на протяжении Средних веков, — исторического периода между V и XVI веками.

Новый!!: Европейская кухня и Средневековая кухня Западной Европы · Узнать больше »

Сицилийская кухня

Вегетарианский сицилийский салат Сицилийская кухня — национальная кухня Сицилии, впитавшая в себя следы всех культур, которые населяли остров в течение последних двух тысяч лет.

Новый!!: Европейская кухня и Сицилийская кухня · Узнать больше »

Словацкая кухня

Клёцки с брынзой Словацкая кухня — традиционная кухня Словакии.

Новый!!: Европейская кухня и Словацкая кухня · Узнать больше »

Словенская кухня

Словенская кухня (slovenska kuhinja) — национальная кухня словенского народа, также кухня народов Словении.

Новый!!: Европейская кухня и Словенская кухня · Узнать больше »

Сербская кухня

Сербская кухня (Српска кухиња) — традиционная кухня сербского народа — вобрала в себя элементы средиземноморской (Византийская империя/Греция), ближневосточной (Турция) и австро-венгерской кухонь.

Новый!!: Европейская кухня и Сербская кухня · Узнать больше »

Северная Америка

Се́верная Аме́рика (North America, Amérique du Nord, América del Norte, Norteamérica, Ixachitlān Mictlāmpa, ᏧᏴᏢ ᎠᎹᏰᏟ) — один из 6 материков планеты Земля, расположенный на севере Западного полушария Земли.

Новый!!: Европейская кухня и Северная Америка · Узнать больше »

Турецкая кухня

Блюда турецкой кухни Турецкая кухня — традиционный национальный кулинарный стиль (кухня) жителей Турции.

Новый!!: Европейская кухня и Турецкая кухня · Узнать больше »

Татарская кухня

Суп-лапша Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков.

Новый!!: Европейская кухня и Татарская кухня · Узнать больше »

Тапас (блюдо)

Та́пас (tapas, мн. ч., от слова tapa — «крышка») — в Испании любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину.

Новый!!: Европейская кухня и Тапас (блюдо) · Узнать больше »

Украинская кухня

Украи́нская кухня — характерный стиль приготовления пищи, практики и традиций, связанных с украинской культурой.

Новый!!: Европейская кухня и Украинская кухня · Узнать больше »

Французская кухня

Крем-брюле — типичный французский десерт Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую.

Новый!!: Европейская кухня и Французская кухня · Узнать больше »

Финская кухня

Рейкялейпя — традиционный финский ржаной хлеб Финская кухня — кухня финнов и финно-угорских народов, населяющих северные районы Европы.

Новый!!: Европейская кухня и Финская кухня · Узнать больше »

Хорватская кухня

Хорватская кухня (Hrvatska kuhinja) — национальная кухня хорватского народа.

Новый!!: Европейская кухня и Хорватская кухня · Узнать больше »

Холодник

''Шалтибарщай'' (литовский холодный борщ) Холодник Холодни́к (Chłodnik, Халаднік), также холодный борщ (Šaltibarščiai, Aukstā zupa) — холодный суп, национальное блюдо нескольких восточноевропейских кухонь: белорусской, литовской, латышской, украинской, польской.

Новый!!: Европейская кухня и Холодник · Узнать больше »

Чешская кухня

svíčková na smetaně) Vepřo-knedlo-zelo) Trdelník) Суп в хлебе Чешская кухня образовалась из местных кулинарных пристрастий и многочисленных заимствований.

Новый!!: Европейская кухня и Чешская кухня · Узнать больше »

Черногорская кухня

Черногорская кухня сложилась благодаря географическому положению страны и её долгой истории.

Новый!!: Европейская кухня и Черногорская кухня · Узнать больше »

Шведская кухня

Шведские фрикадельки Сюрстрёмминг — шведская квашеная салака Луссекатт — шведская рождественская выпечка Шведская кухня отличается простотой.

Новый!!: Европейская кухня и Шведская кухня · Узнать больше »

Швейцарская кухня

Раклет Швейцарская кухня отличается, с одной стороны, региональным разнообразием, связанным как с различным этническим составом населения, так и с влиянием соседних регионов Италии, Франции, Германии и Австрии, а с другой — большим числом блюд, связанных с традиционным ведением сельского хозяйства.

Новый!!: Европейская кухня и Швейцарская кухня · Узнать больше »

Шотландская кухня

Шотландская кухня — национальная кухня независимого королевства северной Европы, входящего сегодня в состав Великобритании.

Новый!!: Европейская кухня и Шотландская кухня · Узнать больше »

Эстонская кухня

Картулипорсс Эстонская кухня — традиции приготовления пищи и национальные блюда эстонцев.

Новый!!: Европейская кухня и Эстонская кухня · Узнать больше »

Мурсийская кухня

Мичиронес — косидо из бобов хаба Папарахотес — пирожки из листьев лимона Мурсийская кухня — региональная кухня испанского автономного сообщества Мурсии.

Новый!!: Европейская кухня и Мурсийская кухня · Узнать больше »

Макаронные изделия

Классификация итальянских макаронных изделий 1 Классификация итальянских макаронных изделий 2 Макаро́нные изде́лия (в быту часто называются просто макаронами) пищевой полуфабрикат — длинные, похожие на волокна, стержни, изделия из высушенного теста (обычно из пшеничной муки с водой).

Новый!!: Европейская кухня и Макаронные изделия · Узнать больше »

Македонская кухня

Македонская кухня Македонская кухня — традиционная кухня Македонии, относится к балканской кухне.

Новый!!: Европейская кухня и Македонская кухня · Узнать больше »

Мальтийская кухня

Блюда мальтийской кухни Мальтийская кухня — кухня Мальты.

Новый!!: Европейская кухня и Мальтийская кухня · Узнать больше »

Молдавская кухня

шкварками Молда́вская ку́хня — национальная кухня Молдавии.

Новый!!: Европейская кухня и Молдавская кухня · Узнать больше »

Исландская кухня

Исландская кухня — национальная кухня Исландии.

Новый!!: Европейская кухня и Исландская кухня · Узнать больше »

Испанская кухня

Паэлья Хамон Тапас Испанская кухня — национальная кухня Испании, сложившаяся на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловленного географическим положением, климатом и культурными особенностями.

Новый!!: Европейская кухня и Испанская кухня · Узнать больше »

Итальянская кухня

Неаполитанская пицца ''Pizza Margherita'' Одно из многочисленных блюд категории «паста»: ''Trenette col pesto genovese'' Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти.

Новый!!: Европейская кухня и Итальянская кухня · Узнать больше »

Ирландская кухня

Ирландская кухня — традиционная кухня Ирландии.

Новый!!: Европейская кухня и Ирландская кухня · Узнать больше »

Ирландское рагу

Ирландское рагу Ирландское рагу (stobhach / stobhach Gaelach, Irish stew) — национальное блюдо ирландской кухни.

Новый!!: Европейская кухня и Ирландское рагу · Узнать больше »

Заполярная кухня

Северная (Заполярная или субарктическая) кухня — особенности и история кухни северных народов: саами, ненцев, нганасанов, долганов, эвенков, якутов и др.

Новый!!: Европейская кухня и Заполярная кухня · Узнать больше »

Брюква

Брю́ква (Brassica napobrassica) — двулетнее растение, имеющее пищевое и кормовое значение; вид рода семейства.

Новый!!: Европейская кухня и Брюква · Узнать больше »

Британская кухня

йоркширского пудинга еда на вынос» в Соединённом Королевстве Британской империи tikka masala Британская кухня — практика и традиции приготовления пищи в Великобритании.

Новый!!: Европейская кухня и Британская кухня · Узнать больше »

Баскская кухня

Алаве Баскская кухня — региональная кухня Страны Басков, объединяющая в себе традиции испанской и французской кухонь.

Новый!!: Европейская кухня и Баскская кухня · Узнать больше »

Бабка (блюдо)

Бабка — блюдо из тертого картофеля, заправленного жареным салом, мясом и луком и запеченное в духовке.

Новый!!: Европейская кухня и Бабка (блюдо) · Узнать больше »

Болгарская кухня

Копривщенская каварма Таратор Салат с перцем и чесноком (?) Чорба Болга́рская ку́хня — национальная кухня, распространенная в Болгарии и других странах Юго-Восточной Европы.

Новый!!: Европейская кухня и Болгарская кухня · Узнать больше »

Бельгийская кухня

Льежские вафли Бельги́йская ку́хня — национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних стран — Франции, Германии, Нидерландов.

Новый!!: Европейская кухня и Бельгийская кухня · Узнать больше »

Белорусская кухня

Белорусская кухня — национальная кухня в Беларуси.

Новый!!: Европейская кухня и Белорусская кухня · Узнать больше »

Высокая кухня

справа Высокая кухня (Haute cuisine, Grande cuisine) — кухня «больших» заведений, изысканных ресторанов и роскошных отелей по всему миру.

Новый!!: Европейская кухня и Высокая кухня · Узнать больше »

Валлийская кухня

250px 250px Валлийская кухня — национальная кухня валлийцев.

Новый!!: Европейская кухня и Валлийская кухня · Узнать больше »

Воскресный обед

Воскресный обед: ростбиф, жареный картофель, другие овощи и йоркширский пудинг Воскресный обед — традиция в Великобритании подавать основное блюдо (как правило, во второй половине дня, в обед) из жареного мяса, жареного картофеля или картофельного пюре с гарниром, таким как йоркширский пудинг, фарш, разные овощи и соус.

Новый!!: Европейская кухня и Воскресный обед · Узнать больше »

Венгерская кухня

Пёркёльт Паприкаш из телятины Венгерская кухня отличается большим разнообразием и фантазией в приготовлении блюд, их сытностью и использованием разнообразных приправ.

Новый!!: Европейская кухня и Венгерская кухня · Узнать больше »

Венецианская кухня

Бокалы со спритцем в венецианском кафе. Венецианская кухня (Cucina veneziana) — традиционная кухня, распространённая в регионе Венето в Италии.

Новый!!: Европейская кухня и Венецианская кухня · Узнать больше »

Грузинская кухня

Хачапури по-аджарски Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа.

Новый!!: Европейская кухня и Грузинская кухня · Узнать больше »

Греческая кухня

Греческий салат Мезе — простая греческая закуска Пахлава Гре́ческая ку́хня (Ελληνική Κουζίνα) — традиционная кухня Греции.

Новый!!: Европейская кухня и Греческая кухня · Узнать больше »

Греческий салат

Греческий салат Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат) — греческий салат из помидоров, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано.

Новый!!: Европейская кухня и Греческий салат · Узнать больше »

Галисийская кухня

Галисийская кухня (Gastronomía de Galicia) — набор кулинарных традиций, характерных для испанского автономного сообщества Галисия.

Новый!!: Европейская кухня и Галисийская кухня · Узнать больше »

Гибралтарская кухня

Гибралтарская кухня — традиционная кухня Гибралтара, стала результатом долгих связей между жителями Андалусии и британцами, а также многими другими иностранцами, которые переехали в Гибралтар на жительство в течение последних трёх столетий.

Новый!!: Европейская кухня и Гибралтарская кухня · Узнать больше »

Датская кухня

Датская кухня — национальная кухня североевропейского государства Королевство Дания.

Новый!!: Европейская кухня и Датская кухня · Узнать больше »

Латышская кухня

котлеты, огурца, кефира и кваса Латышская кухня — традиции приготовления пищи и национальные блюда латышей.

Новый!!: Европейская кухня и Латышская кухня · Узнать больше »

Латинская Америка

Лати́нская Аме́рика (América Latina, Latinoamérica, América Latina, Amérique latine) — собирательное наименование американских стран и территорий, использующих в качестве официальных романские языки (то есть произошедшие от латыни), прежде всего — иберо-романские испанский и португальский, иногда также галло-романский французский.

Новый!!: Европейская кухня и Латинская Америка · Узнать больше »

Литовская кухня

Холодный борщ Цеппелины Зразы Блины «Жямайчю» Торт Шакотис Литовская кухня — традиции приготовления пищи и национальные блюда литовцев.

Новый!!: Европейская кухня и Литовская кухня · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Континентальная кухня, Западная кухня, Еврокухня.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »