Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Установить
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Контаминант

Индекс Контаминант

мясные субпродукты (в особенности колбасы с кровью). Контаминáнт (от contaminant — примесь, также загрязняющий агент) — нежелательный биологический агент (микроорганизмы) либо химическое соединение, смесь соединений, обладающие высокой биологической активностью (аллерген, иммуносупрессор, канцероген, мутаген, тератоген, токсин или в общем случае ксенобиотик) либо радиоактивное вещество (радионуклид), присутствие которых в сырье и пищевых продуктах несвойственно и, несомненно, может оказывать негативное воздействие на организм и, как следствие, нести угрозу для здоровья и жизни человека.

12 отношения: Ксенобиотик, Отравления ртутью, Афлатоксин B1, Соланин, Секвенирование древней ДНК, Цитринин, Эндрин, Загрязнитель, Бензол, Гипоглицин, Глиотоксин, Диметилнитрозамин.

Ксенобиотик

Ксенобиотики (от ξένος — чуждый и βίος — жизнь) — условная категория для обозначения чужеродных для живых организмов химических веществ, естественно не входящих в биотический круговорот.

Новый!!: Контаминант и Ксенобиотик · Узнать больше »

Отравления ртутью

Отравления ртутью — расстройства здоровья, связанные с избыточным поступлением паров или соединений ртути в организм.

Новый!!: Контаминант и Отравления ртутью · Узнать больше »

Афлатоксин B1

Афлатоксин B1 (АФB1, AFB1, сокр. от Aspergillus flavus toxin B1) — органическое соединение из группы поликетидов (декакетид), относится к микотоксинам.

Новый!!: Контаминант и Афлатоксин B1 · Узнать больше »

Соланин

Соланин — органическое соединение, ядовитый гликоалкалоид (гликозид), химически родственный стероидам, который вырабатывается в растениях семейства паслёновых.

Новый!!: Контаминант и Соланин · Узнать больше »

Секвенирование древней ДНК

ДНК, выделенная из древнеегипетской мумии возрастом 4000 лет Секвенирование древней ДНК — определение нуклеотидной последовательности (секвенирование, от лат. sequentum — последовательность) применительно к молекулам ДНК, извлечённым из древних биологических образцов, таких как палеонтологические и археологические находки, мумифицированные останки, засохшие остатки растений, копролиты.

Новый!!: Контаминант и Секвенирование древней ДНК · Узнать больше »

Цитринин

Цитринин — органическое соединение, поликетид, антибиотик-хинон, микотоксин, вторичный метаболит, продуцируемый микроскопическими плесневыми грибами рода Пеницилл (в частности Penicillum citrinum) и в меньшей степени рода Аспергилл.

Новый!!: Контаминант и Цитринин · Узнать больше »

Эндрин

Эндрин — хлорорганическое соединение, стереоизомер эпоксидированного альдрина — один из чрезвычайно токсичных и стойких к воздействию внешней среды пестицидов.

Новый!!: Контаминант и Эндрин · Узнать больше »

Загрязнитель

Загрязнитель — любой природный или антропогенный агент, попадающий в окружающую природную среду в количествах, превышающих фоновые значения и вызывающий тем самым её загрязнение (также загрязнителем именуют и источник загрязнения, например, завод или полигон ТБО).

Новый!!: Контаминант и Загрязнитель · Узнать больше »

Бензол

Бензо́л (C6H6, PhH) — органическое химическое соединение, бесцветная жидкость со специфическим сладковатым запахом.

Новый!!: Контаминант и Бензол · Узнать больше »

Гипоглицин

Гипоглицин (также Гипоглицин А) — органическое соединение, фитотоксин, непротеиногенная аминокислота, производная L-аланина, является высокотоксичным веществом.

Новый!!: Контаминант и Гипоглицин · Узнать больше »

Глиотоксин

Глиотоксин — органическое соединение, серосодержащий микотоксин, производное 2,5-дикетопиперазина.

Новый!!: Контаминант и Глиотоксин · Узнать больше »

Диметилнитрозамин

Диметилнитрозамин (сокр. ДМН), также N-нитрозодиметиламин (сокр. НДМА) — азоторганическое соединение, первый представитель диалкилнитрозаминов, является довольно распространённым канцерогеном, обладает сильным гепатоканцерогенным и гепатотоксичным воздействием.

Новый!!: Контаминант и Диметилнитрозамин · Узнать больше »

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »