Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Свободно
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Антиоксиданты

Индекс Антиоксиданты

Продукты питания с высоким содержанием антиоксидантов А̀нтиоксида́нты (также антиокислители, консерванты) — вещества, которые ингибируют окисление; любое из многочисленных химических веществ, в том числе естественные продукты деятельности организма и питательные вещества, поступающие с пищей, которые могут нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов и других веществ.

22 отношения: Кудрявая капуста, Кислоты, Консерванты, Прокариоты, Пищевые добавки, Посол рыбы, Перекисное окисление липидов, Органические вещества, Асаи, Свободные радикалы, Сок, Углеводороды, Цепная реакция (химия), Эукариоты, Морс, Метаанализ, Ингибитор, Ионол, Вяление, Виноград (ягода), Гранатина, Липиды.

Кудрявая капуста

Кудря́вая капу́ста, или Кале́, или ГрюнкольМалый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, или БраункольПопов М. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. — 1907.

Новый!!: Антиоксиданты и Кудрявая капуста · Узнать больше »

Кислоты

Кисло́ты — химические соединения, способные отдавать катион водорода (кислоты Брёнстеда), либо соединения, способные принимать электронную пару с образованием ковалентной связи (кислоты Льюиса).

Новый!!: Антиоксиданты и Кислоты · Узнать больше »

Консерванты

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте.

Новый!!: Антиоксиданты и Консерванты · Узнать больше »

Прокариоты

Прокарио́ты (Procaryota, от πρό «перед» и κάρυον «ядро»), или доя́дерные — одноклеточные живые организмы, не обладающие (в отличие от эукариот) оформленным клеточным ядром и другими внутренними мембранными органоидами (за исключением плоских цистерн у фотосинтезирующих видов, например, у цианобактерий).

Новый!!: Антиоксиданты и Прокариоты · Узнать больше »

Пищевые добавки

Пищевые добавки Пищевы́е доба́вки — вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее.

Новый!!: Антиоксиданты и Пищевые добавки · Узнать больше »

Посол рыбы

Посол рыбы — способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы.

Новый!!: Антиоксиданты и Посол рыбы · Узнать больше »

Перекисное окисление липидов

Механизм ПОЛ Перекисное окисление липидов (ПОЛ) — окислительная деградация липидов, происходящая, в основном, под действием свободных радикалов.

Новый!!: Антиоксиданты и Перекисное окисление липидов · Узнать больше »

Органические вещества

Органические соединения, органические вещества — класс химических соединений, объединяющий почти все химические соединения, в состав которых входит углерод Spencer L. Seager, Michael R. Slabaugh.

Новый!!: Антиоксиданты и Органические вещества · Узнать больше »

Асаи

Асаи́ (açaí), или Эвтерпа овощная (Euterpe oleracea) — пальма рода Эвтерпа.

Новый!!: Антиоксиданты и Асаи · Узнать больше »

Свободные радикалы

Свободные радикалы в химии — частицы (как правило, неустойчивые), содержащие один или несколько неспаренных электронов на внешней электронной оболочке.

Новый!!: Антиоксиданты и Свободные радикалы · Узнать больше »

Сок

Апельсиновый сок является самым популярным соком во всем мире Сок — это жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур.

Новый!!: Антиоксиданты и Сок · Узнать больше »

Углеводороды

Углеводоро́ды — органические соединения, состоящие из атомов углерода и водорода.

Новый!!: Антиоксиданты и Углеводороды · Узнать больше »

Цепная реакция (химия)

Цепная реакция в химии — реакция, в ходе которой исходные вещества вступают в цепь превращений с участием промежуточных активных частиц (интермедиатов) и их регенерацией в каждом элементарном акте реакции.

Новый!!: Антиоксиданты и Цепная реакция (химия) · Узнать больше »

Эукариоты

Наддомен: Биота Домен: Эукариоты Eukaryota Центросома (центриоль) Эукарио́ты (арх. эвкарио́ты; Eukaryota от εὖ- «хорошо» + карион «ядро»), или я́дерные, — домен (надцарство) живых организмов, клетки которых содержат ядро.

Новый!!: Антиоксиданты и Эукариоты · Узнать больше »

Морс

Морс — традиционный для русской кухни напиток, ягодный сок, разбавленный с водой и подслащенный.

Новый!!: Антиоксиданты и Морс · Узнать больше »

Метаанализ

Мета - анализ (meta-analysis) — понятие научной методологии.

Новый!!: Антиоксиданты и Метаанализ · Узнать больше »

Ингибитор

Ингиби́тор (inhibere «задерживать») — общее название веществ, подавляющих или задерживающих течение физиологических и физико-химических (главным образом ферментативных) процессов.

Новый!!: Антиоксиданты и Ингибитор · Узнать больше »

Ионол

Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол-1, BHT — 2,6-дитретбутил-4-метилфенол, липофильное органическое вещество, представитель класса фенолов, широко использующееся в химической промышленности в качестве антиоксиданта.

Новый!!: Антиоксиданты и Ионол · Узнать больше »

Вяление

корюшка (Osmerus mordax) Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов.

Новый!!: Антиоксиданты и Вяление · Узнать больше »

Виноград (ягода)

Спелая гроздь белого винограда Виногра́д — плоды винограда культурного и некоторых других растений рода Виноград, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды.

Новый!!: Антиоксиданты и Виноград (ягода) · Узнать больше »

Гранатина

Плод гранатового дерева, вскрывшийся на дереве Грана́тина (balaūsta) — плод, характерен для представителей рода.

Новый!!: Антиоксиданты и Гранатина · Узнать больше »

Липиды

Липи́ды (от λίπος — жир) — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества.

Новый!!: Антиоксиданты и Липиды · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Антиокислители, Антиокислитель, Антиоксидазы, Антиоксидант, Антиоксидантный фермент.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »