Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Свободно
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Мука

Индекс Мука

Мука Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых.

39 отношения: Кукурузная мука, Каштан посевной, Киевский торт, Клейстер, Клейковина, Пшеничная мука, Овсяное печенье, Овёс посевной, Афанасьев, Пётр Алексеевич, Алеурометр, Анэнцефалия, Никотиновая кислота, Расщепление позвоночника, Рисовая мука, Сито, Соединённые Штаты Америки, Тыква, Тесто, Фолиевая кислота, Хлопин, Григорий Витальевич, Чили, Черёмуха обыкновенная, Южно-Африканская Республика, Ячмень, Яновский, Абель Ефимович, Мука Грэма, Мукомольная мельница, Менделеев, Дмитрий Иванович, Италия, Злаки, Белки, Вторичный эндосперм, Витамин A, Витамин E, Витамины группы B, Греция, Гречиха посевная, Глиадин, Диета.

Кукурузная мука

Кукурузная мука довольно крупнодисперсная Кукурузная мука представляет собой продукт помола высушенных зёрен кукурузы.

Новый!!: Мука и Кукурузная мука · Узнать больше »

Каштан посевной

Кашта́н посевно́й (Castánea satíva) — дерево, вид рода Каштан семейства Буковые (Fagaceae).

Новый!!: Мука и Каштан посевной · Узнать больше »

Киевский торт

Ки́евский торт — продукция, рецептура и технология которого была разработана в 1956 году на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса.

Новый!!: Мука и Киевский торт · Узнать больше »

Клейстер

Кле́йстер — клей, изготавливаемый из крахмала или муки.

Новый!!: Мука и Клейстер · Узнать больше »

Клейковина

Клейкови́на, глюте́н (gluten — клей) — понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя.

Новый!!: Мука и Клейковина · Узнать больше »

Пшеничная мука

Пшени́чная мука́ — мука, получаемая из зёрен пшеницы, самый популярный вид муки, применяемый для выпечки.

Новый!!: Мука и Пшеничная мука · Узнать больше »

Овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье Овсяное печенье — кондитерское изделие, вид печенья.

Новый!!: Мука и Овсяное печенье · Узнать больше »

Овёс посевной

Овёс посевно́й, или Овёс кормово́й, или Овёс обыкнове́нный (Avéna satíva) — однолетнее травянистое растение, вид рода, широко используемый в сельском хозяйстве злак.

Новый!!: Мука и Овёс посевной · Узнать больше »

Афанасьев, Пётр Алексеевич

Пётр Алексеевич Афанасьев (1845—1896/1897) — заслуженный профессор, действительный статский советник.

Новый!!: Мука и Афанасьев, Пётр Алексеевич · Узнать больше »

Алеурометр

Алеурометр — измерительный прибор, изобретённый Боландом в городе Париже для испытания пригодности муки для печения хлеба.

Новый!!: Мука и Алеурометр · Узнать больше »

Анэнцефалия

Анэнцефалия (ἀν- — «без» и ἐγκέφαλος — «головной мозг») — внутриутробный порок развития плода, который формируется на ранних сроках беременности и связан обычно с воздействием вредных факторов окружающей среды, токсических веществ или инфекцией; грубый порок развития головного мозга — полное или частичное отсутствие больших полушарий головного мозга, костей свода черепа и мягких тканей.

Новый!!: Мука и Анэнцефалия · Узнать больше »

Никотиновая кислота

Никоти́новая кислота́ (ниацин, витамин PPМалая медицинская энциклопедия. Том 1. 1991. С. 330—337,, витамин B3)— витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов и обмене липидов и углеводов в живых клетках, лекарственное средство.

Новый!!: Мука и Никотиновая кислота · Узнать больше »

Расщепление позвоночника

Расщепление позвоночника, незаращение дужки позвонка (Spina bifida, split spine) — порок развития позвоночника, часто сочетающийся с дефектами развития спинного мозга.

Новый!!: Мука и Расщепление позвоночника · Узнать больше »

Рисовая мука

Рисовая мука Рисовая мука — тип муки, произведённый из зёрен риса.

Новый!!: Мука и Рисовая мука · Узнать больше »

Сито

справа Си́то — инструмент для разделения сыпучих масс (зёрен, круп, песка и т. п.) по величине их частиц.

Новый!!: Мука и Сито · Узнать больше »

Соединённые Штаты Америки

Соединённые Шта́ты Аме́рики (United States of America), часто кратко именуемые США (USA) или Соединёнными Штатами (United States, U.S.), — государство в Северной Америке.

Новый!!: Мука и Соединённые Штаты Америки · Узнать больше »

Тыква

Ты́ква (Cucurbita) — род травянистых растений семейства.

Новый!!: Мука и Тыква · Узнать больше »

Тесто

Тесто для пиццы Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки с другими ингредиентами.

Новый!!: Мука и Тесто · Узнать больше »

Фолиевая кислота

Фо́лиевая кислота́ (витамин B9; acidum folicum от folium — лист) — водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Новый!!: Мука и Фолиевая кислота · Узнать больше »

Хлопин, Григорий Витальевич

Григо́рий Вита́льевич Хло́пин (16 января 1863, с. Добрянка, ныне Пермский край, ‒ 30 июля 1929, Цихисдзири, Грузинская ССР) — российский учёный-гигиенист, педагог, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР (1927).

Новый!!: Мука и Хлопин, Григорий Витальевич · Узнать больше »

Чили

Чи́ли (Chile, официальное название — Респу́блика Чи́ли (República de Chile)) — государство на юго-западе Южной Америки, занимающее длинную узкую полосу земли между Тихим океаном и Андами.

Новый!!: Мука и Чили · Узнать больше »

Черёмуха обыкновенная

Черёмуха обыкнове́нная (Prúnus pádus, «слива с реки По»), или Черёмуха кистева́я, или Черёмуха пти́чья — вид невысоких деревьев (изредка кустарников) из рода Слива семейства Розовые (Rosaceae).

Новый!!: Мука и Черёмуха обыкновенная · Узнать больше »

Южно-Африканская Республика

Ю́жно-Африка́нская Респу́блика (сокращённо — ЮА́Р, часто обозначается просто как Ю́жная А́фрика; Republiek van Suid-Afrika, Republic of South Africa) — государство на крайнем юге Африки.

Новый!!: Мука и Южно-Африканская Республика · Узнать больше »

Ячмень

Ячме́нь (Hórdeum) — род растений семейства, один из древнейших злаков, возделываемых человеком.

Новый!!: Мука и Ячмень · Узнать больше »

Яновский, Абель Ефимович

Абель Ефимович Яновский (1865—1922) — российский писатель и публицист, юрист.

Новый!!: Мука и Яновский, Абель Ефимович · Узнать больше »

Мука Грэма

Мукá Грэ́ма — исторически первый вид обойной пшеничной муки, систематически предлагаемой по диетологическим соображениям как сырьё для выпечки «цельнозерновых продуктов» в противовес производству изделий из муки высших сортов.

Новый!!: Мука и Мука Грэма · Узнать больше »

Мукомольная мельница

Водяная мельница с колесом диаметром 7,2 м (Германия) Мельница мукомольная — предприятие, которое осуществляет переработку зерна на муку.

Новый!!: Мука и Мукомольная мельница · Узнать больше »

Менделеев, Дмитрий Иванович

Дми́трий Ива́нович Менделе́ев (года, Тобольск — года, Санкт-Петербург) — русский учёный-энциклопедист:, физикохимик,, метролог,, технолог,, метеоролог, нефтяник,,, воздухоплаватель, приборостроитель.

Новый!!: Мука и Менделеев, Дмитрий Иванович · Узнать больше »

Италия

Ита́лия (Italia, официальное название — Италья́нская Респу́блика (Repubblica Italiana)) — государство в Южной Европе, в центре Средиземноморья.

Новый!!: Мука и Италия · Узнать больше »

Злаки

Зла́ки, или Злаковые (Gramíneae), или Мя́тликовые (Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.

Новый!!: Мука и Злаки · Узнать больше »

Белки

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.

Новый!!: Мука и Белки · Узнать больше »

Вторичный эндосперм

Втори́чный эндоспе́рм — ткань, образующаяся в семенах большинства цветковых растений во время оплодотворения.

Новый!!: Мука и Вторичный эндосперм · Узнать больше »

Витамин A

Витами́н A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту.

Новый!!: Мука и Витамин A · Узнать больше »

Витамин E

Альфа-токоферол Витами́н — группа природных соединений производных токола.

Новый!!: Мука и Витамин E · Узнать больше »

Витамины группы B

Ревит (Витамины А, В1, В2 и С) Витамины группы B — группа водорастворимых витаминов, играющих большую роль в клеточном метаболизме.

Новый!!: Мука и Витамины группы B · Узнать больше »

Греция

Гре́ция (Ελλάδα), официально — Гре́ческая Респу́блика (Ελληνική Δημοκρατία) — государство в Южной Европе.

Новый!!: Мука и Греция · Узнать больше »

Гречиха посевная

Гречи́ха посевна́я, гречиха съедо́бная или гречиха обыкнове́нная (Fagopýrum esculéntum) — вид травянистых растений рода семейства, хлебное и медоносное растение.

Новый!!: Мука и Гречиха посевная · Узнать больше »

Глиадин

Глиади́н — гликопротеин, растворимый в спирте белок, получаемый из пшеницы.

Новый!!: Мука и Глиадин · Узнать больше »

Диета

Дие́та (δίαιτα — образ жизни, режим питания) или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным.

Новый!!: Мука и Диета · Узнать больше »

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »