Консервирование и Кулинария

Ярлыки: Различия, Сходства, Jaccard сходство Коэффициент, Рекомендации.

Разница между Консервирование и Кулинария

Консервирование vs. Кулинария

Домашнее консервирование Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. Повара за приготовлением пищи Приготовление пищи, кулинари́я или кулина́рия (culīnāria (ars) — кухонное (ремесло); от culīna — кухня) — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде.

Квашение

Квашеные огурцы Ква́шение (заква́шивание, сква́шивание, консерви́рованиеКвашение Словарь русских синонимов) — заготовка овощей впрокКвашение Сельскохозяйственный словарь-справочник, способ консервирования овощей путём молочнокислого брожения, в процессе которого образуется молочная кислота, оказывающая на продукты (наряду с добавляемой поваренной солью) консервирующее действие.

Квашение и Консервирование · Квашение и Кулинария · Узнать больше »

Консервы

'''Тушёнка''' — один из самых известных видов консервов Консервы (от conservo — сохраняю) — пищевые продукты, которые были подвергнуты консервированию и/или упаковке с целью длительного хранения без порчи.

Консервирование и Консервы · Консервы и Кулинария · Узнать больше »

Копчение

Копчёный шпик Копче́ние — вид тепловой обработки eды, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие.

Консервирование и Копчение · Копчение и Кулинария · Узнать больше »

Поваренная соль

Пищевая соль «Экстра»Кристаллы поваренной соли с увеличением Хлеб-соль в русской свадебной церемонии Пова́ренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт.

Консервирование и Поваренная соль · Кулинария и Поваренная соль · Узнать больше »

Сушка (процесс)

Сушка (высушивание) — тепломассообменный процесс удаления жидкости из твёрдых, жидких веществ или их смесей с помощью испарения.

Консервирование и Сушка (процесс) · Кулинария и Сушка (процесс) · Узнать больше »

Маринование

Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.

Консервирование и Маринование · Кулинария и Маринование · Узнать больше »

Засолка

трёхлитровой банке Засолка (соление, соленье) — способ консервирования при помощи соли, высокое содержание которой в продуктах затрудняет развитие бактерий и плесеней, продукты жизнедеятельности которых делают пищу несъедобной для человека, либо приводят к порче непищевых продуктов.

Засолка и Консервирование · Засолка и Кулинария · Узнать больше »

Вяление

корюшка (Osmerus mordax) Вяление — разновидность холодной сушки органических продуктов.

Вяление и Консервирование · Вяление и Кулинария · Узнать больше »

Варенье

Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (Варення), и белорусов (Варэнне), а также народов Закавказья (Մուրաբա), (Mürəbbə), и некоторых других, не характерный для Западной Европы и США (Varenye, заимствование из русского и Murabba, восточный термин, Warenje, заимствование из русского).

Варенье и Консервирование · Варенье и Кулинария · Узнать больше »