Мы работаем над восстановлением приложения Unionpedia в Google Play Store
🌟Мы упростили наш дизайн для улучшения навигации!
Instagram Facebook X LinkedIn

Соевый соус и Умами

Ярлыки: Различия, Сходства, Jaccard сходство Коэффициент, Рекомендации.

Разница между Соевый соус и Умами

Соевый соус vs. Умами

Со́евый со́ус (醤油 сё:ю; 간장 канджа́нъ; nước tương ныок тыонг) — один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл.  — вкус высокобелковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока.

Сходства между Соевый соус и Умами

Соевый соус и Умами есть 5 что-то общее (в Юнионпедия): Настоящие креветки, Икэда Кикунаэ, Брожение, Белки, Глутамат натрия.

Настоящие креветки

Креветки, или настоя́щие креве́тки (Caridea) — инфраотряд ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda).

Настоящие креветки и Соевый соус · Настоящие креветки и Умами · Узнать больше »

Икэда Кикунаэ

 — японский химик.

Икэда Кикунаэ и Соевый соус · Икэда Кикунаэ и Умами · Узнать больше »

Брожение

пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.

Брожение и Соевый соус · Брожение и Умами · Узнать больше »

Белки

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.

Белки и Соевый соус · Белки и Умами · Узнать больше »

Глутамат натрия

Глутамат натрия в виде кристаллов Глутама́т на́трия (natrii glutamas, monosodium glutamate, глютаминат натрияФорма названия "глютаминат" зафиксирована в стандартах,,; форма "глутамат" - в орфографическом словаре и энциклопедиях, Химической энциклопедии) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»).

Глутамат натрия и Соевый соус · Глутамат натрия и Умами · Узнать больше »

Приведенный выше список отвечает на следующие вопросы

Сравнение Соевый соус и Умами

Соевый соус имеет 42 связей, в то время как Умами имеет 32. Как они имеют в общей 5, индекс Жаккар 6.76% = 5 / (42 + 32).

Рекомендации

Эта статья показывает взаимосвязь между Соевый соус и Умами. Чтобы получить доступ к каждой статье, из которых информация извлекается, пожалуйста, посетите: