Содержание
94 отношения: Antianthe, Capsiceae, Capsicum chinense, Capsicum chinense 'Naga Jolokia', Capsicum sinense, Melipona subnitida, Mesolecanium pseudosemen, Piri-piri, Plagiometriona, Red Savina, Scotch bonnet, Куриный паприкаш, Красный перец, Каролинский жнец, Каджунская кухня, Кампече (штат), Капсаицин, Пёркёльт, Птичий глаз (сорт перца), Писто, Пиде (блюдо), Перец, Перец стручковый, Перец кайенский, Перец овощной 'Гогошар', Пепперони, Обыкновенная игуана, Обацда, Огонёк (значения), Аскорбиновая кислота, Аквапоника, Наси-горенг, Нигерия, Никотин, Нордигидрокапсаицин, Рататуй, Рича-рича, Роды семейства Паслёновые, Роды цветковых растений (C), Ретинол, Релиш, Субанон, Стручковый перец, Саюр-асем, Саюр-лоде, Салями, Сицилийская кухня, Скорпион Тринидада, Сковилл, Уилбур, Сорта оливок, ... Развернуть индекс (44 больше) »
Antianthe
Antianthe — род равнокрылых насекомых из семейства горбаток (Smiliinae, Membracidae).
Посмотреть Капсикум и Antianthe
Capsiceae
Capsiceae — триба цветковых растений в подсемействе семейства.
Посмотреть Капсикум и Capsiceae
Capsicum chinense
Капсикум китайский, или Перец Хабанеро (Capsicum chinense) — вид растений из рода Капсикум семейства.
Посмотреть Капсикум и Capsicum chinense
Capsicum chinense 'Naga Jolokia'
Naga Jolokia (Bhut Jolokia, «перец-привидение (дух)») — сорт перца-чили, естественный природный гибрид.
Посмотреть Капсикум и Capsicum chinense 'Naga Jolokia'
Capsicum sinense
Capsicum sinense — название, которое может относиться к различным видам растений.
Посмотреть Капсикум и Capsicum sinense
Melipona subnitida
Melipona subnitida — вид пчёл рода Melipona, впервые описанный в 1911 году бразильским ботаником и энтомологом Адольфо Дукке.
Посмотреть Капсикум и Melipona subnitida
Mesolecanium pseudosemen
Mesolecanium pseudosemen — вид полужесткокрылых насекомых-кокцид рода Mesolecanium из семейства ложнощитовки (Coccidae).
Посмотреть Капсикум и Mesolecanium pseudosemen
Piri-piri
шкале Сковилла Piri-piri (PIRR-ee-PIRR-ee, пири-пири, также записывается как peri peri или pili pili; другие названия — Африканский птичий глаз (African bird’s eye), или Африканский дьявол (African Devil)) — сорт перца-чили вида Капсикум китайский (Capsicum chinense), который растёт как в дикой природе, так и в виде урожаев.
Посмотреть Капсикум и Piri-piri
Plagiometriona
Plagiometriona — род жуков щитоносок (Cassidini) из семейства листоедов.
Посмотреть Капсикум и Plagiometriona
Red Savina
шкале Сковилла «Red Savina» — сорт перца хабанеро (Capsicum chinense).
Посмотреть Капсикум и Red Savina
Scotch bonnet
шкале Сковилла «Scotch bonnet» (Шотландская шляпа), также известный как Bonney pepper, или Карибский красный перец (Caribbean red pepper) — разновидность перца чили рода Капсикум (Capsicum chinense), названный так по своему сходству с головным убором тэм-о-шентер.
Посмотреть Капсикум и Scotch bonnet
Куриный паприкаш
Куриный паприкаш (Paprikás csirke; Paprikahendl) — сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни.
Посмотреть Капсикум и Куриный паприкаш
Красный перец
Перец чили Кра́сный о́стрый пе́рец (пе́рец чи́ли, го́рький пе́рец) — свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens); пряность, имеющая жгучий вкус.
Посмотреть Капсикум и Красный перец
Каролинский жнец
«Кароли́нский жнец» (Carolina Reaper) — сорт перца чили из рода Капсикум.
Посмотреть Капсикум и Каролинский жнец
Каджунская кухня
Нового Орлеана Кукурузный хлеб заменяет в каджунской кухне пшеничный Каджунская кухня — тип американской кулинарии, назван в честь кажунов — франкоязычных франкоакадцев, депортированных англичанами из Акадии в Канаде в акадианский район Луизианы.
Посмотреть Капсикум и Каджунская кухня
Кампече (штат)
Кампе́че (Campeche), полное официальное наименование — Свободный и суверенный штат Кампече (Estado Libre y Soberano de Campeche) — штат на юго-востоке Мексики.
Посмотреть Капсикум и Кампече (штат)
Капсаицин
Капсаици́н (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца (например, в плодах перца овощного его содержится около 0,03 %).
Посмотреть Капсикум и Капсаицин
Пёркёльт
тархоней Пёркёльт (pörkölt) — один из способов приготовления тушёного мяса в венгерской кухне.
Посмотреть Капсикум и Пёркёльт
Птичий глаз (сорт перца)
«Птичий глаз», или «глаз птицы» (Bird’s eye chili, Bird eye chili, Bird’s chili), или Тайский перец (Thai pepper) — сорт перца-чили вида Перец стручковый (Capsicum annuum) из рода Капсикум, обычно встречающийся в Эфиопии и Юго-Восточной Азии.
Посмотреть Капсикум и Птичий глаз (сорт перца)
Писто
Pisto Писто (pisto) — испанское (в частности, баскское) блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла.
Посмотреть Капсикум и Писто
Пиде (блюдо)
Пиде (Pide) — турецкое блюдо.
Посмотреть Капсикум и Пиде (блюдо)
Перец
Пе́рец — название ряда различных растений, а также распространённых пряностей, получаемых из их плодов.
Посмотреть Капсикум и Перец
Перец стручковый
Пе́рец стручко́вый, Перец овощной однолетний (Cápsicum ánnuum) — вид однолетних травянистых растений рода Capsicum семейства Паслёновые (Solanaceae), а также его плоды.
Посмотреть Капсикум и Перец стручковый
Перец кайенский
''Capsicum frutescens'' Ка́псикум кайе́нский, пе́рец кайе́нский — группа сортов перца рода Капсикум вида Capsicum frutescens (перец кустарниковый), по одним источникам являющегося синонимом вида Capsicum annuum, по другим самостоятельным видом рода Капсикум.
Посмотреть Капсикум и Перец кайенский
Перец овощной 'Гогошар'
Гогошар (gogoșari; cultivar Gogoscharii) — группа сортов перца овощного.
Посмотреть Капсикум и Перец овощной 'Гогошар'
Пепперони
Пицца с пепперони Папперони (pepperoni) — острая разновидность салями итало-американского происхождения.
Посмотреть Капсикум и Пепперони
Обыкновенная игуана
Обыкнове́нная игуана, или зелёная игуа́на (Iguana iguana) — крупная растительноядная ящерица семейства игуановых, ведущая дневной древесный образ жизни.
Посмотреть Капсикум и Обыкновенная игуана
Обацда
Оба́цда (Obazda), оба́цтер (Obatzter) — типичная баварская закуска (например, к пиву), приготовляемая (как правило) из зрелого сыра Камамбер, сливочного масла, лука, тмина и сладкой красной паприки, в некоторых случаях добавляется свежий мягкий сыр.
Посмотреть Капсикум и Обацда
Огонёк (значения)
Огонёк — уменьшительное от огонь.
Посмотреть Капсикум и Огонёк (значения)
Аскорбиновая кислота
Аскорби́новая кислота́ (от ἀ — не- + scorbutus — цинга) — органическое соединение с формулой, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани.
Посмотреть Капсикум и Аскорбиновая кислота
Аквапоника
Аквапоника (aqua — вода, πόνος — работа) — высокотехнологичный способ ведения сельского хозяйства, сочетающий аквакультуру (выращивание водных животных) и гидропонику (выращивание растений без грунта).
Посмотреть Капсикум и Аквапоника
Наси-горенг
На́си-горе́нг (nasi goreng, буквально — «жареный рис») — блюдо индонезийской кухни, а также некоторых других национальных кухонь Юго-Восточной Азии.
Посмотреть Капсикум и Наси-горенг
Нигерия
Ниге́рия (Nigeria), Федерати́вная Респу́блика Ниге́рия (Federal Republic of Nigeria; игбо Republic ndi Naigeria; йоруба Orílẹ̀-èdè Olómìnira Àpapọ̀ ilẹ̀ Nàìjíríà; хауса Jam-huriyar Taraiyar Nijeriya; фула Republik Federaal bu Niiseriya) — государство в Западной Африке.
Посмотреть Капсикум и Нигерия
Никотин
Никоти́н — алкалоид пиридинового ряда, содержащийся в растениях семейства паслёновых (Solanaceae), преимущественно в листьях и стеблях табака (концентрация в сухом от 0,3 до 5 % по массе), махорки (2-14 %), в меньших количествах — в томатах, картофеле, баклажанах, зелёном перце.
Посмотреть Капсикум и Никотин
Нордигидрокапсаицин
Нордигидрокапсаицин — капсаициноид, аналог и капсаицина в перцах чили (Capsicum).
Посмотреть Капсикум и Нордигидрокапсаицин
Рататуй
Рататуй Ратату́й (ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо.
Посмотреть Капсикум и Рататуй
Рича-рича
Ри́ча-ри́ча (rica-rica) — группа блюд индонезийской кухни, объединённая общим способом кулинарной обработки: тушением продуктов в густом остром соусе, приготовляемом из красного перца с добавлением большого количества различных специй и пряностей.
Посмотреть Капсикум и Рича-рича
Роды семейства Паслёновые
Список родов, входящих в семейство.
Посмотреть Капсикум и Роды семейства Паслёновые
Роды цветковых растений (C)
Ниже приведён список действительных названий родов цветковых (покрытосеменных) растений, начинающихся на «C», включённых в базу данных The Plant List, открытую в декабре 2010 года как совместный энциклопедический интернет-проект Королевских ботанических садов Кью (Великобритания) и Ботанического сада Миссури (США).
Посмотреть Капсикум и Роды цветковых растений (C)
Ретинол
Структурная формула молекулы ретинола Трёхмерная модель молекулы ретинола Ретино́л (истинный A, (1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол)(рац. формула С20Н30О) — жирорастворимый витамин, антиоксидант.
Посмотреть Капсикум и Ретинол
Релиш
Три релиша используются здесь в дополнение к бидии (справа вверху) Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов.
Посмотреть Капсикум и Релиш
Субанон
Субанон — группа филиппинских племён, которые населяют районы Южной Замбоанги, Северной Замбоанги и горные районы Западного Мисамиса на острове Минданао.
Посмотреть Капсикум и Субанон
Стручковый перец
* Капсикум, стручковый перец (Capsicum) — род растений.
Посмотреть Капсикум и Стручковый перец
Саюр-асем
Саю́р-асе́м, также произносится саю́р-аса́м (sayur asem, sayur asam, буквально — «кислые овощи» либо «тамариндные овощи»Двойственность перевода обусловлена тем, что тамаринд, являющийся важнейшим ингредиентом блюда, по-индонезийски называется «буах асем», «буах асам» (buah asem, buah asam), буквально — «кислый плод».) — блюдо индонезийской кухни.
Посмотреть Капсикум и Саюр-асем
Саюр-лоде
Саю́р-лоде́, также саю́р-лоде́х (sayur lodeh, буквально — «разваренные овощи») — блюдо индонезийской кухни.
Посмотреть Капсикум и Саюр-лоде
Салями
Саля́ми (salame — колбаса) — сорт твёрдой вяленой колбасы из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, взятого от одного или разных животных.
Посмотреть Капсикум и Салями
Сицилийская кухня
Вегетарианский сицилийский салат Сицилийская кухня — национальная кухня Сицилии, впитавшая в себя следы всех культур, которые населяли остров в течение последних двух тысяч лет.
Посмотреть Капсикум и Сицилийская кухня
Скорпион Тринидада
Перец «Скорпион Тринидада» (Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили.
Посмотреть Капсикум и Скорпион Тринидада
Сковилл, Уилбур
Уилбур Сковилл (Wilbur Lincoln Scoville, 1865—1942) — американский учёный-химик.
Посмотреть Капсикум и Сковилл, Уилбур
Сорта оливок
Зелёные оливки на ветке Созревшие оливки на ветке Виды маринованных оливок Сервированные оливки различных видов Применяемые в пищевой промышленности оливки это плоды окультуренного вида масличного дерева — Оливы европейской.
Посмотреть Капсикум и Сорта оливок
Сомали
Сомали́ (Soomaaliya, الصومال эс-Сумаль), официальное наименование — Федеративная Республика Сомали́Название «Сомалийская Демократическая Республика», официально использовавшееся в 1969-91 годах, в соответствии с Конституцией — Переходной Федеральной Хартией Сомали, принятой в Найроби (Кения) в 2003 году, считалось равнозначным названию «Сомалийская Республика».
Посмотреть Капсикум и Сомали
Список растений, иллюстрации к которым размещены в справочнике Köhler’s Medizinal-Pflanzen
150px;Список растений c иллюстрациями из атласа лекарственных растений Köhler's Medizinal-Pflanzen («Лекарственные растения Кёлера»).
Список пищевых добавок E100 — E199
Пищевые добавки.
Посмотреть Капсикум и Список пищевых добавок E100 — E199
Сегед
Се́гед (Szeged, уст. Сегедин от Szegedin, Segedin) — город на юге Венгрии.
Посмотреть Капсикум и Сегед
Турецкая кухня
Блюда турецкой кухни Турецкая кухня — традиционный национальный кулинарный стиль (кухня) жителей Турции.
Посмотреть Капсикум и Турецкая кухня
Трубичинское сельское поселение
Трубичинское сельское поселение — муниципальное образование в Новгородском муниципальном районе Новгородской области.
Посмотреть Капсикум и Трубичинское сельское поселение
Трубичино (Новгородский район)
Труби́чино — деревня в Новгородском муниципальном районе Новгородской области.
Посмотреть Капсикум и Трубичино (Новгородский район)
Трикозановая кислота
Трикозановая кислота (Tricosanoic acid, Tricosylic acid) С22Н45COOH — одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда с нечетным числом атомов углерода в цепи.
Посмотреть Капсикум и Трикозановая кислота
Тавче гравче
Внешний вид приготовленного тавче гравче Та́вче гра́вче — блюдо македонской кухни, жареные бобы на сковородке.
Посмотреть Капсикум и Тавче гравче
Украинцы
Украи́нцы (українці; до начала XX века превалировали самоназвания «малороссы», «русины», «черкасы» и «казаки») — восточнославянский народ, проживающий преимущественно на Украине, а также в составе крупных диаспор в России, США, Канаде и других государствах.
Посмотреть Капсикум и Украинцы
Флавоноиды
Флавоноиды — крупнейший класс растительных полифенолов.
Посмотреть Капсикум и Флавоноиды
Хунгарикум
Чардаш Гуляш Дьюлайская колбаса Токайские вина Свинья породы «мангалица» Чайный сервиз «Ротшильд» Херендской фарфоровой мануфактуры Халашские кружева Хунгарикум (hungarikum, от Hungary — Венгрия и unicum — уникальный) — понятие в венгерской культурологии, широко используемое для обозначения целого ряда уникальных и типично венгерских предметов и явлений, продуктов, услуг, производимых в Венгрии и неразрывно связанных с венгерским образом жизни, венгерскими традициями и культурой, отражающих национальные особенности Венгрии.
Посмотреть Капсикум и Хунгарикум
Халапеньо
right Халапе́ньо (jalapeño) — сорт.
Посмотреть Капсикум и Халапеньо
Цикорий обыкновенный
Цико́рий обыкнове́нный (Cichórium íntybus) — вид многолетних травянистых растений из рода семейства.
Посмотреть Капсикум и Цикорий обыкновенный
Центры происхождения культурных растений
Це́нтры (очаги́) происхожде́ния культу́рных расте́ний — географические центры генетического разнообразия культурных растений.
Посмотреть Капсикум и Центры происхождения культурных растений
Чимичурри
Чимичурри Чимичу́рри (chimichurri) — латиноамериканский соус для жареного мяса.
Посмотреть Капсикум и Чимичурри
Чинар (Дагестан)
Чинар (Чинар) — село в Дербентском районе Дагестана. Административный центр сельского поселения сельсовет «Чинарский».
Посмотреть Капсикум и Чинар (Дагестан)
Штрейс, Раиса Ивановна
Раи́са Ива́новна Штре́йс (24 февраля 1930 — 31 декабря 2013) — советский и российский работник сельского хозяйства, c 1971 по 2013 год — генеральный директор производственного объединения «Лето» (Тосненский район, Ленинградская область).
Посмотреть Капсикум и Штрейс, Раиса Ивановна
Эспелет
Эспелет (Espelette, Ezpeleta) — коммуна во Франции, в регионе Аквитания, департамент Атлантические Пиренеи.
Посмотреть Капсикум и Эспелет
Экономика Сомали
Шардже, ОАЭ. Сомали имеет процветающий частный сектор авиации По данным ЦРУ и Центрального банка Сомали, несмотря на гражданские беспорядки, в Сомали поддерживается стабильная неформальная экономика, основанная в основном на животноводстве, денежных переводах компаний и телекоммуникациях и обеспечивающая минимальный размер благосостояния населения.
Посмотреть Капсикум и Экономика Сомали
Экономика Сейшельских Островов
сбор кокосов Традиционная экономика Сейшел базировалась на сельском хозяйстве.
Посмотреть Капсикум и Экономика Сейшельских Островов
Экономика Чили
Экономика Чили — шестая экономика Латинской Америки по ВВП и седьмая по паритету покупательной способности.
Посмотреть Капсикум и Экономика Чили
Экономика Доминики
Доминика является традиционно аграрной страной.
Посмотреть Капсикум и Экономика Доминики
Мадам Жанетт
шкале Сковилла Мадам Жанетт (Madame Jeanette), также известный как Суринамский жёлтый перец (Suriname yellow pepper) — сорт перца-чили вида Капсикум китайский (Capsicum chinense), ведущий своё происхождение из Суринама.
Посмотреть Капсикум и Мадам Жанетт
Мадейра (остров)
О́стров Маде́йра (Ilha da Madeira) — главный остров одноимённого архипелага, находящегося в северной части Атлантического океана у северо-западного побережья Африки.
Посмотреть Капсикум и Мадейра (остров)
Миш (сыр)
Миш — традиционный египетский сыр, который изготавливается путём брожения солёного сыра на протяжении нескольких месяцев или лет.
Посмотреть Капсикум и Миш (сыр)
Мигас
Мигас манчегас Ми́гас (migas; испанское произношение) — название блюда испанской кухни, существенно отличающегося от одноимённого блюда кухни текс-мекс.
Посмотреть Капсикум и Мигас
Итальянская кухня
Неаполитанская пицца ''Pizza Margherita'' Одно из многочисленных блюд категории «паста»: ''Trenette col pesto genovese'' Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти.
Посмотреть Капсикум и Итальянская кухня
Жирные кислоты
Жирные кислоты — алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения.
Посмотреть Капсикум и Жирные кислоты
Зеаксантин
Зеаксантин — один из распространённых пигментов каротиноидной группы (ксантофилл).
Посмотреть Капсикум и Зеаксантин
Бутерброд
брынзой шпротами красной икрой Бутербро́д (от Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты.
Посмотреть Капсикум и Бутерброд
Базилик душистый
Базили́к души́стый, или Базилик обыкнове́нный, или Базилик огоро́дный, или Базилик ка́мфорный (Ocīmum basilīicum) — однолетнее травянистое растение; вид рода подсемейства семейства.
Посмотреть Капсикум и Базилик душистый
Баладо
Бала́до (balado) — группа блюд падангской кухни, объединённая общим способом кулинарной обработки: обжаркой продуктов вначале в чистом растительном масле, затем в остро-пряном фритюре из масла, измельчённого красного перца, различных специй и пряностей.
Посмотреть Капсикум и Баладо
Витамин A
Витами́н A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту.
Посмотреть Капсикум и Витамин A
Ветчинный хлеб
Ветчинный хлеб домашнего приготовления Ветчинный хлеб (pan de jamón) — типичное рождественское блюдо в Венесуэле, хлеб, начинённый ветчиной или беконом, с добавлением изюма и оливок, которые, как правило, начинены болгарским или острым красным перцем.
Посмотреть Капсикум и Ветчинный хлеб
Гуляш
Это статья о блюде венгерской кухни.
Посмотреть Капсикум и Гуляш
Греческая кухня
Греческий салат Мезе — простая греческая закуска Пахлава Гре́ческая ку́хня (Ελληνική Κουζίνα) — традиционная кухня Греции.
Посмотреть Капсикум и Греческая кухня
Греческий салат
Греческий салат Гре́ческий сала́т (салат Хориа́тики, χωριάτικη σαλάτα - деревенский салат) — греческий салат из помидоров, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано.
Посмотреть Капсикум и Греческий салат
Гвинея
Гвинея Гвине́йская Респу́блика (République de Guinée) — государство в Западной Африке.
Посмотреть Капсикум и Гвинея
Дыхание дракона
«Дыхание дракона» (Dragon’s Breath) — сорт перца чили, жгучесть которого составляет 2,48 миллионов единиц по шкале Сковилла, что делает его вторым самым жгучим перцем в мире после.
Посмотреть Капсикум и Дыхание дракона
Дигидрокапсаицин
Дигидрокапсаицин — капсаициноид, аналог и капсаицина в перцах чили (Capsicum).
Посмотреть Капсикум и Дигидрокапсаицин
Доминика
Домини́ка (Dominica, местн.), Содру́жество Домини́ки (Commonwealth of Dominica) — государство на одноимённом острове из группы Малых Антильских (Наветренных) островов в Карибском море.
Посмотреть Капсикум и Доминика
Лахмаджун
Лахмаджун на подносе Лахмаджу́н (Լահմաջո лахмаджо, Lahmacun лахмаджун, от لحم بعجين лахм би-аджин — «мясо с тестом») — популярное восточное блюдо.
Посмотреть Капсикум и Лахмаджун
Лечо
Лечо с мясом и картофелем Ле́чо (lecsó) — классическое блюдо венгерской кухни, весьма распространённое в странах Европы.
Посмотреть Капсикум и Лечо
Также известен как Capsicum, Перец овощной, Овощной перец.