Содержание
5 отношения: Крокеты, Котлета, Фламенкин, Шницель, Люля-кебаб.
Крокеты
Цилиндрические крокеты Округлые крокеты Крокеты (от croquer, кусать) — кулинарное блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша или овощей, обваленных в сухарях и обжаренных во фритюре.
Посмотреть Кордон блю и Крокеты
Котлета
côtelette на схеме туши свиньи Котле́та (от côtelette) — в первоначальном значении приготовленный кусок мяса на кости: бедренной или (преимущественно) рёберной и бедренной — у птицы, а также разновидность рыбного филе.
Посмотреть Кордон блю и Котлета
Фламенкин
Фламенкин Фламенки́н (flamenquín — «маленький фламандец») — типичное блюдо андалусской Кордовы.
Посмотреть Кордон блю и Фламенкин
Шницель
Венский шницель Шни́цель (Schnitzel от schnitzen — нарезать) — тонкий пласт мяса, панированный и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло (фритюр).
Посмотреть Кордон блю и Шницель
Люля-кебаб
Люля-кебаб с домашними лепешками Люля́-кеба́б (тюрк.lula — трубка и перс. kebab — жареное мясо) — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и в Турции.
Посмотреть Кордон блю и Люля-кебаб