Содержание
2 отношения: Альфа-галактозидаза, Мальтаза.
Альфа-галактозидаза
Мелибиа́зы (или α-галактозида́зы) — гликозил-гидролазы, способные отщеплять, как правило с сохранением их оптической конфигурации, терминальные нередуцирующие остатки α-D-галактозы от α-D-галактозидов, в том числе от галактоолигосахаридов, галактоманнанов и галактолипидов.
Посмотреть Семейство GH97 и Альфа-галактозидаза
Мальтаза
Мальтаза, или кислая α-глюкозидаза, — гидролитический фермент из семейства гликозил-гидролаз, катализирует процесс расщепления молекулы мальтозы, посредством гидролиза, происходящего по следующей реакции: \mathsf, субстратами являются мальтоза и молекула воды, а продуктами реакции соответственно — две молекулы α-глюкозы.
Посмотреть Семейство GH97 и Мальтаза
Также известен как GH97.