Более быстрый доступ, чем браузер!
18 отношения: Oenococcus oeni, Thorarchaeota, Кефир, Ржаной хлеб, Солод, Углеводный обмен, Фишер, Герман Отто Лауренц, Хванчкара (вино), Хлебная закваска, Чача (напиток), Мюллер, Герман (Тургау), Ивановский, Дмитрий Иосифович, Забродский, Антон Григорьевич, Брожение, Виноград (ягода), Виноград культурный, Дрожжи, Лебедев, Александр Николаевич (учёный).
Oenococcus oeni
Oenococcus oeni — грамположительная гетероферментативная молочнокислая кокковидная бактерия рода Oenococcus.
Новый!!: Спиртовое брожение и Oenococcus oeni · Узнать больше »
Thorarchaeota
Thorarchaeota — предполагаемый тип архей, выделение которого было предложено в 2016 году на основании метагеномного анализа донных осадков из эстуарной зоны реки в Северной Каролине (США).
Новый!!: Спиртовое брожение и Thorarchaeota · Узнать больше »
Кефир
Кефирный грибок. Кефи́р — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятковМаксимова Т.. // «Известия»: газета. — 7.2.2008.). Однородный, белого цвета, возможно небольшое выделение углекислоты.
Новый!!: Спиртовое брожение и Кефир · Узнать больше »
Ржаной хлеб
Ржано́й хлеб — вид хлеба: пищевой продукт, получаемый выпечкой разрыхлённого посредством закваски теста, приготовленного из ржаной муки, воды и соли.
Новый!!: Спиртовое брожение и Ржаной хлеб · Узнать больше »
Солод
Ячменный солод Со́лод — намоченные и пророщенные семена злаков: чаще всего ячменя, реже — ржи, пшеницы, кукурузы, тритикале.
Новый!!: Спиртовое брожение и Солод · Узнать больше »
Углеводный обмен
Углеводный обмен, или метаболизм углеводов в организмах животных и человека.
Новый!!: Спиртовое брожение и Углеводный обмен · Узнать больше »
Фишер, Герман Отто Лауренц
Фишер, Герман Отто Лауренц (Hermann Otto Laurenz Fischer; 16 декабря 1888 — 9 марта 1960) — немецкий -органик, и профессор химии.
Новый!!: Спиртовое брожение и Фишер, Герман Отто Лауренц · Узнать больше »
Хванчкара (вино)
«Хванчкара́» (ხვანჭკარა) — природно-полусладкое грузинское красное вино, производимое виноделами Грузии.
Новый!!: Спиртовое брожение и Хванчкара (вино) · Узнать больше »
Хлебная закваска
Хлебная закваска, или ржаная закваска, — закваска, действие которой основано на комбинации спиртового и молочнокислого брожения.
Новый!!: Спиртовое брожение и Хлебная закваска · Узнать больше »
Чача (напиток)
Ча́ча (ჭაჭა) — грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки.
Новый!!: Спиртовое брожение и Чача (напиток) · Узнать больше »
Мюллер, Герман (Тургау)
Герман Мюллер (Hermann Müller; 21 октября 1850 — 18 января 1927) — швейцарский ботаник, физиолог растений, энолог производитель вина.
Новый!!: Спиртовое брожение и Мюллер, Герман (Тургау) · Узнать больше »
Ивановский, Дмитрий Иосифович
2938 Дмитрий Иосифович Ивановский (с. Низы, Петербургская губерния — 20 апреля 1920, Ростов-на-Дону) — русский физиолог растений и микробиолог, основоположник вирусологии.
Новый!!: Спиртовое брожение и Ивановский, Дмитрий Иосифович · Узнать больше »
Забродский, Антон Григорьевич
Антон Григорьевич Забродский (Антон Григорович Забродський;, с. Сидоровичи Киевская губерния (ныне Иванковский район Киевской области Украины) —) — украинский советский технолог, специалист в области пищевых технологий. Доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники УССР (1969).
Новый!!: Спиртовое брожение и Забродский, Антон Григорьевич · Узнать больше »
Брожение
пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.
Новый!!: Спиртовое брожение и Брожение · Узнать больше »
Виноград (ягода)
Спелая гроздь белого винограда Виногра́д — плоды винограда культурного и некоторых других растений рода Виноград, в зрелом виде представляющие собой сладкие ягоды.
Новый!!: Спиртовое брожение и Виноград (ягода) · Узнать больше »
Виноград культурный
Виногра́д культу́рный (Vítis vinífera) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград семейства Виноградные.
Новый!!: Спиртовое брожение и Виноград культурный · Узнать больше »
Дрожжи
Клетки пекарских дрожжей, флюоресцентная микроскопия. Краситель — калькофлюор белый Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.
Новый!!: Спиртовое брожение и Дрожжи · Узнать больше »
Лебедев, Александр Николаевич (учёный)
Александр Николаевич Лебедев (1881—1938) — биохимик, профессор МГУ.
Новый!!: Спиртовое брожение и Лебедев, Александр Николаевич (учёный) · Узнать больше »
