Содержание
Соба
Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки.
Посмотреть Якисоба и Соба
Такояки
— популярное японское блюдо, из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов (зелёный лук, тэнкасу, имбирь и т.п.). Такояки жарятся в специальной сковороде с полусферическими выемками и подаются по несколько штук в вытянутой тарелке или, в фастфуде, в плоской коробке из пищевого картона, как правило политыми (аналогичным соусу для тонкацу или окономияки и представляющим собой загущённую версию вустерского соуса), майонезом и посыпанными в качестве дополнительной приправы аонори и тунцовой стружкой кацуобуси.
Посмотреть Якисоба и Такояки