Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Установить
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Балык

Индекс Балык

Балы́к (тюрк. балык — «рыба») — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.

11 отношения: Кета, Осетровые, Нельма, Рыбы, Севрюга, Мохама, Белуга, Белорыбица, Вяление рыбы, Горбуша, Лососеобразные.

Кета

Самка кеты в «брачной» окраске. Самки и самцы кеты. заливе Ольги, 1990 Отнерестившаяся и умершая кета послужит пищей для планктона, а планктон съедят мальки кеты(в горных реках мало корма, ''Аввакумовка, Приморский край''). Маленькая горная река, в которой нерестится кета. Жареная кета. икрой кеты. Ке́та, или кета́ (Oncorhynchus keta) — один из наиболее массовых и широко распространённых видов анадромных рыб семейства лососёвых.

Новый!!: Балык и Кета · Узнать больше »

Осетровые

Почтовая марка СССР, 1959 год Чёрная икра в бокале Осетро́вые (Acipenseridae) — семейство ценных промысловых рыб из отряда осетрообразных, включающее такие известные виды, как осётр, стерлядь, севрюга, белуга, шип.

Новый!!: Балык и Осетровые · Узнать больше »

Нельма

Не́льма (Stenodus leucichthys nelma) — рыба семейства лососёвых, подвид белорыбицы.

Новый!!: Балык и Нельма · Узнать больше »

Рыбы

Рыбы (-laPisces) — парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных.

Новый!!: Балык и Рыбы · Узнать больше »

Севрюга

Севрюга (Acipenser stellatus) — рыба семейства осетровых.

Новый!!: Балык и Севрюга · Узнать больше »

Мохама

Мохама в оливковом масле Моха́ма (mojama) — испанский деликатес, филе вяленого в соли тунца.

Новый!!: Балык и Мохама · Узнать больше »

Белуга

Белу́га (Huso huso) — рыба семейства осетровых (Acipenseridae).

Новый!!: Балык и Белуга · Узнать больше »

Белорыбица

Белорыбица, или не́льма (Stenodus leucichthys) — полупроходной вид рыб подсемейства сиговых семейства лососёвых (Salmonidae).

Новый!!: Балык и Белорыбица · Узнать больше »

Вяление рыбы

Вяленая вобла корюшка Вяление рыбы — способ консервирования рыбы путём медленного обезвоживания за счёт испарения влаги при температуре не выше 35 °C.

Новый!!: Балык и Вяление рыбы · Узнать больше »

Горбуша

Горбу́ша (Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae).

Новый!!: Балык и Горбуша · Узнать больше »

Лососеобразные

Лососеобра́зные (Salmoniformes) — отряд лучепёрых рыб.

Новый!!: Балык и Лососеобразные · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Балычные изделия.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »