Содержание
8 отношения: Агар-агар, Антоновка (сортотип яблони), Студни, Сальтисон, Холодец, Мармелад, Зельц, Бланманже.
- Десерты Великобритании
Агар-агар
Японская сладость из агар-агара, «ёкан» чашке Петри Классический чай с шариками из агар-агара Агар-агар (от agar — желе) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень.
Посмотреть Желе и Агар-агар
Антоновка (сортотип яблони)
Анто́новка — сортотип яблони, часто описывается, как сорт «Антоновка Обыкновенная».
Посмотреть Желе и Антоновка (сортотип яблони)
Студни
Медуза Ушастая аурелия с прозрачным студенистым телом Студни — структурированные гомогенные системы, заполненные жидкостью, каркас которых образован молекулами высокомолекулярных соединений.В настоящее время термин «Студни» вытесняется более общим понятием «Гели».
Посмотреть Желе и Студни
Сальтисон
Сальтисо́н, или сальцесо́н, — мясное изделие польской и белорусской кухни, распространённое также в Чехии, России и Украине.
Посмотреть Желе и Сальтисон
Холодец
Холоде́ц (сту́день) — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса.
Посмотреть Желе и Холодец
Мармелад
Мармелад на хлебе Мармела́д (от marmelade) — кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром.
Посмотреть Желе и Мармелад
Зельц
Немецкий зельц Зельц — варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке.
Посмотреть Желе и Зельц
Бланманже
креманке Бланманже́ (blanc-manger, от blanc — белый, и manger — есть, кушать) — холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина.
Посмотреть Желе и Бланманже