Содержание
28 отношения: Карбоновые кислоты, Калория, Клеточная мембрана, Пальмитиновая кислота, Пальмовое масло, Питание, Подсолнечное масло, Оливковое масло, Адипоцит, Насыщенные жиры, Растительное масло, Сливочное масло, Ускорение свободного падения, Углеводородный радикал, Шеврёль, Мишель Эжен, Этерификация, Мыло, Масличные культуры, Маргариновая кислота, Жёлчные кислоты, Животные жиры, Бертло, Марселен, Гидроксид натрия, Двойная связь, Джоуль, Диспергирование, Льняное масло, Липиды.
- Сложные эфиры
Карбоновые кислоты
Карбоновые кислоты Карбо́новые кисло́ты — класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп COOH.
Посмотреть Триглицериды и Карбоновые кислоты
Калория
Кало́рия — внесистемная единица количества теплоты.
Посмотреть Триглицериды и Калория
Клеточная мембрана
гидрофильным «головкам» фосфолипидов, а присоединённые к ним линии — гидрофобным «хвостам». На рисунке показаны только интегральные мембранные белки (красные глобулы и жёлтые спирали).
Посмотреть Триглицериды и Клеточная мембрана
Пальмитиновая кислота
Пальмитиновая кислота (Гексадекановая кислота) CH3(CH2)14COOH — наиболее распространённая в природе одноосновная насыщенная карбоновая кислота (жирная кислота).
Посмотреть Триглицериды и Пальмитиновая кислота
Пальмовое масло
Пальмовое масло — растительное масло, получаемое из мясистой части плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis).
Посмотреть Триглицериды и Пальмовое масло
Питание
Мадонна с зелёной подушкой (около 1507, Лувр). Обед в кафе Пита́ние (физиологический акт) — поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в частности, для восполнения запаса энергии и реализации процессов роста и развития.
Посмотреть Триглицериды и Питание
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло нерафинированное Подсо́лнечное ма́сло — растительное масло, получаемое из семян масличных сортов подсолнечника масличного.
Посмотреть Триглицериды и Подсолнечное масло
Оливковое масло
Бутылка итальянского оливкового масла Оли́вковое ма́сло — растительное масло, получаемое из плодов оливы европейской (Olea europaea).
Посмотреть Триглицериды и Оливковое масло
Адипоцит
Адипоцит — клетка, из которой в основном состоит жировая ткань.
Посмотреть Триглицериды и Адипоцит
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры — группа триглицеридов (жиров), содержащих лишь насыщенные жирные кислоты.
Посмотреть Триглицериды и Насыщенные жиры
Растительное масло
В зависимости от сырья, метода извлечения, степени очистки растительные масла имеют различную окраску и оттенки Расти́тельные масла́, растительные жиры — продукты, извлекаемые из растительного сырья и состоящие из триглицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ (фосфолипиды, свободные жирные кислоты, воски, стеролы, вещества, придающие окраску и др.).
Посмотреть Триглицериды и Растительное масло
Сливочное масло
Сливочное масло Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже из молока другого крупного и мелкого рогатого скота.
Посмотреть Триглицериды и Сливочное масло
Ускорение свободного падения
Ускоре́ние свобо́дного паде́ния (ускорение силы тяжести) — ускорение, придаваемое телу силой тяжести, при исключении из рассмотрения других сил.
Посмотреть Триглицериды и Ускорение свободного падения
Углеводородный радикал
Углеводоро́дный радика́л (от radix «корень»), также углеводоро́дный оста́ток в химии— группа атомов, соединённая с функциональной группой молекулы.
Посмотреть Триглицериды и Углеводородный радикал
Шеврёль, Мишель Эжен
Мише́ль Эже́н Шеврёль (Michel Eugène Chevreul; 31 августа 1786—9 апреля 1889) — французский химик-органик, иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853); один из творцов научного метода анализа органической химии.
Посмотреть Триглицериды и Шеврёль, Мишель Эжен
Этерификация
Этерификация (от αἰθήρ — эфир и facio — делаю) — реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов.
Посмотреть Триглицериды и Этерификация
Мыло
Кусок мыла Мы́ло — твёрдый или, реже, жидкий продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой, используемый как косметическое средство — для очищения кожи и ухода за ней (туалетное мыло), либо как средство бытовой химии — в качестве моющего средства (хозяйственное мыло).
Посмотреть Триглицериды и Мыло
Масличные культуры
Масличные культуры — растения, используемые для получения жирных масел.
Посмотреть Триглицериды и Масличные культуры
Маргариновая кислота
Маргариновая кислота (гептадекановая кислота) СH3(CH2)15COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота.
Посмотреть Триглицериды и Маргариновая кислота
Жёлчные кислоты
Жёлчные (или же́лчные) кисло́ты — монокарбоновые гидроксикислоты из класса стероидов.
Посмотреть Триглицериды и Жёлчные кислоты
Животные жиры
Жиры животные — природные жиры, извлекаемые из соединительных тканей (жировой и костной), а также молока и яиц, позвоночных животных (млекопитающих, птиц, некоторых пресмыкающихся, рыб).
Посмотреть Триглицериды и Животные жиры
Бертло, Марселен
Пьер Эжен Марселен Бертло (Marcellin Berthelot;, Париж —, Париж) — французский физико-химик, общественный и политический деятель.
Посмотреть Триглицериды и Бертло, Марселен
Гидроксид натрия
0p.
Посмотреть Триглицериды и Гидроксид натрия
Двойная связь
Рис.1.Сигма-связь Рис.2.Пи-связь Двойная связь — ковалентная связь двух атомов в молекуле посредством двух общих электронных пар.
Посмотреть Триглицериды и Двойная связь
Джоуль
Джо́уль (Joule; русское обозначение: Дж; международное: J) — единица измерения работы, энергии и количества теплоты в Международной системе единиц (СИ).
Посмотреть Триглицериды и Джоуль
Диспергирование
Дисперги́рование (от dispersio — рассеяние), эмульгирование, эмульга́ция (от emulgeo — дою, выдаиваю) — тонкое измельчение твёрдых тел или жидкостей, в результате чего получают порошки, суспензии, эмульсии.
Посмотреть Триглицериды и Диспергирование
Льняное масло
справа Льняно́е ма́сло (oleum lini) — растительное масло, получаемое из семян льна.
Посмотреть Триглицериды и Льняное масло
Липиды
Липи́ды (от λίπος — жир) — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества.
Посмотреть Триглицериды и Липиды
См. также
Сложные эфиры
Также известен как Триглицерид, Жир, Жирное масло, Жиры, Жиры животные, Гидрогенизация жиров.