Содержание
Мальтоза
Мальто́за (от malt — солод) — солодовый сахар, 4-О-α-D-глюкопиранозил-D-глюкоза, природный дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зёрнах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых; обнаружен также в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений.
Посмотреть Мальтотриоза и Мальтоза
Глюкоза
Глюко́за, или виноградный сахар, или декстроза (D-глюкоза), С6H12O6 — органическое соединение, моносахарид (шестиатомный гидроксиальдегид, гексоза), один из самых распространённых источников энергии в живых организмах на планете.
Посмотреть Мальтотриоза и Глюкоза
См. также
Трисахариды
- Мальтотриоза
- Мелицитоза
- Рафиноза
- Трисахариды