Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Скачать
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Брожение

Индекс Брожение

пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.

50 отношения: Alchemy, In vitro, Китайская Народная Республика, Клостридии, Пастер, Луи, Пировиноградная кислота, Организм, Африка, Арктика, Аденозинтрифосфат, Азия, Акцептор (физика), Америка, Надсон, Георгий Адамович, Низовое брожение, Нобелевская премия по химии, Россия, Ротор (дифференциальный оператор), Субстратное фосфорилирование, Судан, Словарь Ушакова, Сок, Спиртовое брожение, Табаско (соус), Тан (напиток), Тесто, Ушаков, Дмитрий Николаевич, Хлеб, Цикл трикарбоновых кислот, Центральная Азия, Шванн, Теодор, Эскимосская кухня, Юго-Восточная Азия, Масляная кислота, Маслянокислое брожение, Масличные культуры, Молочнокислое брожение, Мексика, Индия, Закваска, Бухнер, Эдуард, Ближний Восток, Берцелиус, Йёнс Якоб, Вавилон, Верховое брожение, Гей-Люссак, Жозеф Луи, Древний Египет, Европа, Лавуазье, Антуан Лоран, Либих, Юстус фон.

Alchemy

* Alchemy — семейство микропроцессоров с низким энергопотреблением, основанных на архитектуре MIPS.

Новый!!: Брожение и Alchemy · Узнать больше »

In vitro

In vitro — это технология выполнения экспериментов, когда опыты проводятся «в пробирке» — вне живого организма.

Новый!!: Брожение и In vitro · Узнать больше »

Китайская Народная Республика

Кита́йская Наро́дная Респу́блика (КНР), часто также сокращённо Кита́й (China) — государство в Восточной Азии.

Новый!!: Брожение и Китайская Народная Республика · Узнать больше »

Клостридии

Клостри́дии (Clostridium) — род грамположительных, облигатно анаэробных бактерий, способных продуцировать эндоспоры.

Новый!!: Брожение и Клостридии · Узнать больше »

Пастер, Луи

Луи́ Пасте́р (правильно Пастёр, Louis Pasteur; 27 декабря 1822, Доль, департамент Юра — 28 сентября 1895, Вильнёв-л’Этан близ Парижа) — французский микробиолог и химик, член Французской академии (1881).

Новый!!: Брожение и Пастер, Луи · Узнать больше »

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота — химическое соединение с формулой СН3(СО)СООН, органическая кетокислота.

Новый!!: Брожение и Пировиноградная кислота · Узнать больше »

Организм

Органи́зм (organismus от organizo — «устраиваю», «сообщаю стройный вид», от ὄργανον — «орудие») — живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при размножении, сохраняя наследственные признаки.

Новый!!: Брожение и Организм · Узнать больше »

Африка

Африка на карте мира А́фрика — второй по площади материк после Евразии, омывается Средиземным морем с севера, Красным — с северо-востока, Атлантическим океаном с запада и Индийским океаном с востока и юга.

Новый!!: Брожение и Африка · Узнать больше »

Арктика

Арктика 250px А́рктика (от ἄρκτος — «медведица», ἀρκτικός — «находящийся под созвездием Большой Медведицы», «северный») — единый физико-географический район Земли, примыкающий к Северному полюсу и включающий окраины материков Евразии и Северной Америки, почти весь Северный Ледовитый океан с островами (кроме прибрежных островов Норвегии), а также прилегающие части Атлантического и Тихого океанов.

Новый!!: Брожение и Арктика · Узнать больше »

Аденозинтрифосфат

Аденозинтрифосфа́т или Аденозинтрифосфорная кислота (сокр. АТФ, АТР) — нуклеозидтрифосфат, имеющий большое значение в обмене энергии и веществ в организмах.

Новый!!: Брожение и Аденозинтрифосфат · Узнать больше »

Азия

А́зия — самая большая часть света, как по территории, так и по численности населения.

Новый!!: Брожение и Азия · Узнать больше »

Акцептор (физика)

Схематическое изображение кремния с акцепторной примесью бора Акце́птор — в физике твёрдого тела (также полупроводников) примесь в кристаллической решётке, которая придаёт кристаллу дырочный тип проводимости, при которой носителями заряда являются дырки.

Новый!!: Брожение и Акцептор (физика) · Узнать больше »

Америка

карте мира Аме́рика — часть света, объединяющая два материка, Северную Америку и Южную Америку, а также близлежащие острова (включая Гренландию).

Новый!!: Брожение и Америка · Узнать больше »

Надсон, Георгий Адамович

Гео́ргий Адамович На́дсон (23 мая (4 июня) 1867, Киев — 15 апреля 1939, расстрельный полигон «Коммунарка», Московская область) — российский и советский ботаник, микробиолог, генетик.

Новый!!: Брожение и Надсон, Георгий Адамович · Узнать больше »

Низовое брожение

Низовое брожение — способ производства пива с использованием дрожжей вида.

Новый!!: Брожение и Низовое брожение · Узнать больше »

Нобелевская премия по химии

осмотического давления в растворах Нобелевская премия по химии (Nobelpriset i kemi) — высшая награда за научные достижения в области химии, ежегодно присуждается Шведской королевской академией наук в Стокгольме.

Новый!!: Брожение и Нобелевская премия по химии · Узнать больше »

Россия

Росси́я (от Ρωσία — РусьНазвание Россия происходит от греч. Ρωσία (МФА) — так в Византийской империи называли Русь.), полное официальное наименование Росси́йская Федера́ция«Наименования Российская Федерация и Россия равнозначны» // Конституции Российской Федерации, ст. 1, часть 2 (на практике используется и аббревиатура РФСокращённое наименование РФ не является нормативно установленным, но широко используется, в том числе в подзаконных нормативно-правовых актах, судебных решениях и официальной документации.) — суверенное государство в Восточной Европе и Северной Азии.

Новый!!: Брожение и Россия · Узнать больше »

Ротор (дифференциальный оператор)

Ро́тор, ротация или вихрь — векторный дифференциальный оператор над векторным полем.

Новый!!: Брожение и Ротор (дифференциальный оператор) · Узнать больше »

Субстратное фосфорилирование

Субстратное фосфорилирование — характерная для всех живых организмов реакция синтеза АТФ или ГТФ путём прямого переноса фосфата (PO3) на АДФ или ГДФ с высокоэнергетического промежуточного продукта.

Новый!!: Брожение и Субстратное фосфорилирование · Узнать больше »

Судан

Суда́н (السودان), полное название — Республика Судан (جمهورية السودان Джумхурийат ас-Судан) — государство в Восточной Африке.

Новый!!: Брожение и Судан · Узнать больше »

Словарь Ушакова

«Толковый словарь русского языка» под редакцией Дмитрия Николаевича Ушакова — один из основных толковых словарей русского языка, наряду со словарём Ожегова.

Новый!!: Брожение и Словарь Ушакова · Узнать больше »

Сок

Апельсиновый сок является самым популярным соком во всем мире Сок — это жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур.

Новый!!: Брожение и Сок · Узнать больше »

Спиртовое брожение

дрожжами Спиртовое брожение — биохимическая реакция брожения, осуществляемая микроорганизмами, в результате которой углеводы, преимущественно глюкоза, преобразуется в молекулы этанола и углекислого газа.

Новый!!: Брожение и Спиртовое брожение · Узнать больше »

Табаско (соус)

справа Таба́ско (TABASCO®) — торговое наименование острых соусов, сделанных из мякоти спелых плодов кайенского перца, уксуса и соли.

Новый!!: Брожение и Табаско (соус) · Узнать больше »

Тан (напиток)

90px Тан (Dhallë, دوغ‎ дуг, ayran, по-арабски: shinēna, ayran) — кисломолочный напиток, приготовляемый из коровьего или козьего молока с добавлением закваски молочнокислых бактерий (болгарская палочка, термофильный стрептококк), молочных дрожжей, воды и поваренной соли.

Новый!!: Брожение и Тан (напиток) · Узнать больше »

Тесто

Тесто для пиццы Те́сто — основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, гомогенная смесь, образующаяся при замешивании муки с другими ингредиентами.

Новый!!: Брожение и Тесто · Узнать больше »

Ушаков, Дмитрий Николаевич

Дми́трий Никола́евич Ушако́в (12 24 января 1873, Москва — 17 апреля 1942, Ташкент) — русский и советский лингвист, один из организаторов реформы русской орфографии, член-корреспондент АН СССР (1939).

Новый!!: Брожение и Ушаков, Дмитрий Николаевич · Узнать больше »

Хлеб

Хлеб на выставке Два батона, полбулки и булка корка Буханки и хлебные завитушки в булочной Хлебные палочки с кунжутом Струкла — сорт европейского сладкого хлеба Среднеазиатский хлеб Хлеб — пищевой продукт, получаемый путём выпечки, паровой обработки или жарки теста, состоящего, как минимум, из муки и воды.

Новый!!: Брожение и Хлеб · Узнать больше »

Цикл трикарбоновых кислот

'''Цикл трикарбоновых кислот''' Ци́кл трикарбо́новых кисло́т (сокр. ЦТК, цикл Кре́бса, цитра́тный цикл, цикл лимо́нной кислоты́) — центральная часть общего пути катаболизма, циклический биохимический процесс, в ходе которого остатки (СН3СО-) окисляются до диоксида углерода (CO2).

Новый!!: Брожение и Цикл трикарбоновых кислот · Узнать больше »

Центральная Азия

Три варианта границ региона: 1 — Среднеазиатский экономический район СССР; 2 — Современный регион СНГ; 3 — Центральная Азия по определению ЮНЕСКО Центр Азии. Находится в городе Кызыле, Республика Тува, Россия Центра́льная Аз́ия (Орталық Азия, Төв Ази, Merkezi Aziýa, Markaziy Osiyo, Борбордук Азия, Осиёи Марказӣ, 中亚) — обширный, не имеющий выхода к океану регион Азии.

Новый!!: Брожение и Центральная Азия · Узнать больше »

Шванн, Теодор

Теодор Шванн (Theodor Schwann;, Нёйс, Франция, —, Кёльн, Германия) — немецкий цитолог, гистолог и физиолог, автор клеточной теории.

Новый!!: Брожение и Шванн, Теодор · Узнать больше »

Эскимосская кухня

Пожилые эскимоски, поедающие мактак. Кухня эскимосов состоит из продуктов, полученных охотой и собирательством, основу рациона составляет мясо моржей, нерп, белух, оленей, белых медведей, овцебыков, птиц, а также их яйца.

Новый!!: Брожение и Эскимосская кухня · Узнать больше »

Юго-Восточная Азия

Юго-Восточная Азия окрашена зелёным цветом Ю́го-Восто́чная А́зия (ЮВА) — макрорегион, охватывающий континентальные и островные территории между Китаем, Индией и Австралией.

Новый!!: Брожение и Юго-Восточная Азия · Узнать больше »

Масляная кислота

Ма́сляная кислота́ (бута́новая кислота́) СH3(CH2)2СООН — бесцветная жидкость с резким запахом прогорклого масла, которая имеет в своей структуре одну карбоксильную группу и относится к одноосновным (короткоцепочным) насыщенным жирным кислотам (SCFA).

Новый!!: Брожение и Масляная кислота · Узнать больше »

Маслянокислое брожение

Схема реакций маслянокислого брожения Маслянокислое брожение — метаболический путь превращения органических веществ облигатно анаэробных бактерий, конечными продуктами которого являются АТФ, а также масляная кислота, бутанол, ацетон, изопропанол, этанол, уксусная кислота, углекислый газ и водород.

Новый!!: Брожение и Маслянокислое брожение · Узнать больше »

Масличные культуры

Масличные культуры — растения, используемые для получения жирных масел.

Новый!!: Брожение и Масличные культуры · Узнать больше »

Молочнокислое брожение

Молочная кислота — основной продукт молочнокислого брожения Молочнокислое брожение — процесс анаэробного окисления углеводов, конечным продуктом при котором выступает молочная кислота.

Новый!!: Брожение и Молочнокислое брожение · Узнать больше »

Мексика

Ме́ксика (México), официально — Мексиканские Соединённые Штаты (Estados Unidos Mexicanos) — государство в Северной Америке, на севере граничит с США, на юго-востоке — с Белизом и Гватемалой, на западе омывается водами Калифорнийского залива и Тихого океана, на востоке — водами Мексиканского залива и Карибского моря.

Новый!!: Брожение и Мексика · Узнать больше »

Индия

И́ндия (भारत Bhārat, India), официальное название — Респу́блика И́ндия (भारत गणराज्य Bhārat Gaṇarājya, Republic of India) — государство в Южной Азии.

Новый!!: Брожение и Индия · Узнать больше »

Закваска

Закваска (инокулят) — микробиологический (чаще всего, бактериальный) состав, вызывающий брожение.

Новый!!: Брожение и Закваска · Узнать больше »

Бухнер, Эдуард

Эдуард Бухнер (Eduard Buchner; 20 мая 1860, Мюнхен, Бавария — 13 августа 1917, Румыния) — немецкий химик и биохимик.

Новый!!: Брожение и Бухнер, Эдуард · Узнать больше »

Ближний Восток

Физическая карта Ближнего Востока Бли́жний Восто́к (الشرق الاوسط, ახლო აღმოსავლეთი, خاور نزدیک, Մերձավոր Արևելք, המזרח הקרוב) — историческое название региона, расположенного в Западной Азии и Северной Африке.

Новый!!: Брожение и Ближний Восток · Узнать больше »

Берцелиус, Йёнс Якоб

Йёнс Якоб Берце́лиус (Jöns Jakob Berzelius; 20 августа 1779, Линчёпинг — 7 августа 1848, Стокгольм) — шведский химик и минералог.

Новый!!: Брожение и Берцелиус, Йёнс Якоб · Узнать больше »

Вавилон

Вавило́н (клиноп., транслитерация: KÁ.DINGIR.RAKI, Bābili или Babilim «врата богов»; Βαβυλών) — один из городов Древней Месопотамии, располагавшийся в исторической области Аккад.

Новый!!: Брожение и Вавилон · Узнать больше »

Верховое брожение

Верховое брожение — способ производства пива.

Новый!!: Брожение и Верховое брожение · Узнать больше »

Гей-Люссак, Жозеф Луи

Жозе́ф Луи́ Гей-Люссак (Joseph Louis Gay-Lussac; 6 декабря 1778, Сен-Леонар-де-Нобла (Saint-Léonard-de-Noblat) — 9 мая 1850, Париж) — французский химик и физик, член Французской Академии наук (1806) Ученик К. Л. Бертолле.

Новый!!: Брожение и Гей-Люссак, Жозеф Луи · Узнать больше »

Древний Египет

Древний Еги́пет (от и), самоназвание Та-кемет, Та-мери, Та-уи и др.

Новый!!: Брожение и Древний Египет · Узнать больше »

Европа

Евро́па — часть света в Северном полушарии Земли, омывается морями Северного Ледовитого и Атлантического океанов, имеет площадь около 10 млн км² и население примерно (на 2013 г.) 742,5 млн.

Новый!!: Брожение и Европа · Узнать больше »

Лавуазье, Антуан Лоран

Антуа́н Лора́н Лавуазье́ (Antoine Laurent de Lavoisier; 26 августа 1743, Париж — 8 мая 1794, там же) — французский естествоиспытатель, основатель современной химии.

Новый!!: Брожение и Лавуазье, Антуан Лоран · Узнать больше »

Либих, Юстус фон

Ю́стус фон Ли́бих (Justus von Liebig; 12 мая 1803, Дармштадт — 18 апреля 1873, Мюнхен) — немецкий учёный, внёс значительный вклад в развитие органической химии, один из основателей агрохимии и создателей системы химического образования.

Новый!!: Брожение и Либих, Юстус фон · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Сбраживание, Ферментация, Заквашивание.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »