Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Скачать
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Квашеная капуста

Индекс Квашеная капуста

Ква́шеная капу́ста — пищевой продукт, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении, считающийся национальным продуктом во многих странах Европы, включая Россию, и Азии (Корея, Китай и др.). Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению.

32 отношения: Капуста огородная, Кимчхи, Корейская кухня, Плесневые грибы, Польская кухня, Аскорбиновая кислота, Английский язык, Немецкая кухня, Немецкий язык, Русская кухня, Россия, Сибирь, Союз Советских Социалистических Республик, Тиамин, Украинская кухня, Французский язык, Чешская кухня, Щаница, Эльзас, Язва двенадцатиперстной кишки, Язва желудка, Мочёные яблоки, Молочная кислота, Молочнокислые бактерии, Здоровье, Брожение, Болгарская кухня, Витамин A, Гнёт, Германия, Дальний Восток России, Европейская часть России.

Капуста огородная

Капу́ста огоро́дная (Brássica olerácea) — двулетнее растение, сельскохозяйственная культура; вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные).

Новый!!: Квашеная капуста и Капуста огородная · Узнать больше »

Кимчхи

Кимчхи́ (в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.

Новый!!: Квашеная капуста и Кимчхи · Узнать больше »

Корейская кухня

Кимчхи из пекинской капусты Коре́йская ку́хня — национальная кухня этнических корейцев.

Новый!!: Квашеная капуста и Корейская кухня · Узнать больше »

Плесневые грибы

Пле́сневые грибы́, или пле́сень, — различные грибы (в основном, зиго- и аскомицеты), образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооружённым глазом, плодовых тел.

Новый!!: Квашеная капуста и Плесневые грибы · Узнать больше »

Польская кухня

Польская кухня на рождественском рынке в Кракове, декабрь 2015 года. Бигос.

Новый!!: Квашеная капуста и Польская кухня · Узнать больше »

Аскорбиновая кислота

Аскорби́новая кислота́ (от ἀ — не- + scorbutus — цинга) — органическое соединение с формулой, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани.

Новый!!: Квашеная капуста и Аскорбиновая кислота · Узнать больше »

Английский язык

Государства и регионы, где английский язык является одним из официальных, но не является языком большинства населения Англи́йский язы́к (самоназвание — English, the English language) — язык англо-фризской подгруппы западной группы германской ветви индоевропейской языковой семьи.

Новый!!: Квашеная капуста и Английский язык · Узнать больше »

Немецкая кухня

квашеной капусты Немецкая кухня — кухня народов Германии, варьируется от региона к региону.

Новый!!: Квашеная капуста и Немецкая кухня · Узнать больше »

Немецкий язык

Неме́цкий язык (нем., произносится:; deutsche Sprache, произносится) — язык немцев, австрийцев, лихтенштейнцев и большей части швейцарцев, официальный язык Германии, Австрии, Лихтенштейна, один из официальных языков Швейцарии, Люксембурга и Бельгии.

Новый!!: Квашеная капуста и Немецкий язык · Узнать больше »

Русская кухня

Блины Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа, заметно изменилась за последние 100 лет, в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового классово-социального устройства общества в результате революций 1917-го года, и многими другими изменениями в обществе.

Новый!!: Квашеная капуста и Русская кухня · Узнать больше »

Россия

Росси́я (от Ρωσία — РусьНазвание Россия происходит от греч. Ρωσία (МФА) — так в Византийской империи называли Русь.), полное официальное наименование Росси́йская Федера́ция«Наименования Российская Федерация и Россия равнозначны» // Конституции Российской Федерации, ст. 1, часть 2 (на практике используется и аббревиатура РФСокращённое наименование РФ не является нормативно установленным, но широко используется, в том числе в подзаконных нормативно-правовых актах, судебных решениях и официальной документации.) — суверенное государство в Восточной Европе и Северной Азии.

Новый!!: Квашеная капуста и Россия · Узнать больше »

Сибирь

Кумо-Манычской впадины''13,1'' ''млн км² (~76,69 % от территории РФ)'' Сиби́рь — обширный географический регион в северо-восточной части Евразии, ограниченный с запада Уральскими горами, с востока — водораздельными хребтами, идущими вдоль Тихого океана, с севера — Северным Ледовитым океаном, с юга — границей сопредельных государств России (Казахстана, Монголии и Китая).

Новый!!: Квашеная капуста и Сибирь · Узнать больше »

Союз Советских Социалистических Республик

Сою́з Сове́тских Социалисти́ческих Респу́бликПрилагательное «советский» могло обозначать как нечто, относящееся к СССР, так и, в более узком смысле, относящееся к системе Советов.

Новый!!: Квашеная капуста и Союз Советских Социалистических Республик · Узнать больше »

Тиамин

Тиами́н (витамин B1; старое название — аневрин) — органическое гетероциклическое соединение, водорастворимый витамин, отвечающий формуле C12H17N4OS.

Новый!!: Квашеная капуста и Тиамин · Узнать больше »

Украинская кухня

Украи́нская кухня — характерный стиль приготовления пищи, практики и традиций, связанных с украинской культурой.

Новый!!: Квашеная капуста и Украинская кухня · Узнать больше »

Французский язык

франкоязычные меньшинства Французский язык в Африке Францу́зский язы́к (фр. le français, la langue française) — язык французов (официальный язык Франции), франкоязычного населения Бельгии, Швейцарии (главным образом, во франкоязычной части — Романдии), Канады (главным образом, в Квебеке), в которых является одним из официальных.

Новый!!: Квашеная капуста и Французский язык · Узнать больше »

Чешская кухня

svíčková na smetaně) Vepřo-knedlo-zelo) Trdelník) Суп в хлебе Чешская кухня образовалась из местных кулинарных пристрастий и многочисленных заимствований.

Новый!!: Квашеная капуста и Чешская кухня · Узнать больше »

Щаница

Для приготовления щаницы используются только зелёные листья Щани́ца (щени́ца, щини́ца, а также ки́сленица, крошево) — квашеные, мелко нарубленные верхние листы капусты, сохраняющие темно-зелёный цвет.

Новый!!: Квашеная капуста и Щаница · Узнать больше »

Эльзас

Эльза́с (Alsace, произносится), Elsass или Elsaß) — историческая область на северо-востоке Франции, граничащая с Германией и Швейцарией. С 1 января 2016 года входит в состав административного региона Гранд-Эст. Крупнейшим городом Эльзаса является Страсбург, вторым по величине — Мюлуз (супрефектура Верхнего Рейна), третьим — Кольмар (префектура Верхнего Рейна). Эльзас также является исторической областью Франции, включавшей некогда в свой состав Территорию Бельфор.

Новый!!: Квашеная капуста и Эльзас · Узнать больше »

Язва двенадцатиперстной кишки

Язва двенадцатиперстной кишки (ulcus duodeni) — язва, возникающая в результате действия кислоты и пепсина на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки у людей с повышенной чувствительностью.

Новый!!: Квашеная капуста и Язва двенадцатиперстной кишки · Узнать больше »

Язва желудка

Язва желудка (Ulcus gastrica), она же язвенная болезнь желудка (ЯБЖ) — локальный дефект слизистой оболочки желудка (иногда с захватом подслизистого слоя), образующийся под действием соляной кислоты, пепсина и желчи и вызывающий на этом участке трофические нарушения.

Новый!!: Квашеная капуста и Язва желудка · Узнать больше »

Мочёные яблоки

Мочёные я́блоки — блюдо, которое готовят из яблок посредством замачивания с добавлением разнообразных специй.

Новый!!: Квашеная капуста и Мочёные яблоки · Узнать больше »

Молочная кислота

Молочная кислота (лактат) CH3-CH(OH)-COOH — α-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота.

Новый!!: Квашеная капуста и Молочная кислота · Узнать больше »

Молочнокислые бактерии

Молочнокислые бактерии — группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов.

Новый!!: Квашеная капуста и Молочнокислые бактерии · Узнать больше »

Здоровье

Homo vitruviano» Здоро́вье — состояние любого живого организма, при котором он в целом и все его органы способны полностью выполнять свои функции; отсутствие недуга, болезни (подробное рассмотрение определений здоровья приведено ниже).

Новый!!: Квашеная капуста и Здоровье · Узнать больше »

Брожение

пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.

Новый!!: Квашеная капуста и Брожение · Узнать больше »

Болгарская кухня

Копривщенская каварма Таратор Салат с перцем и чесноком (?) Чорба Болга́рская ку́хня — национальная кухня, распространенная в Болгарии и других странах Юго-Восточной Европы.

Новый!!: Квашеная капуста и Болгарская кухня · Узнать больше »

Витамин A

Витами́н A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту.

Новый!!: Квашеная капуста и Витамин A · Узнать больше »

Гнёт

Гнёт — специальный предмет, обладающий заданной массой, и применяемый в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов.

Новый!!: Квашеная капуста и Гнёт · Узнать больше »

Германия

Герма́ния (Deutschland), официальное название — Федерати́вная Респу́блика Герма́ния (Bundesrepublik Deutschland), ФРГ (BRD) — государство в Центральной Европе.

Новый!!: Квашеная капуста и Германия · Узнать больше »

Дальний Восток России

Дальневосточный федеральный округ Да́льний Восто́к Росси́и — восточная часть России, к которой относят области бассейнов рек, впадающих в Тихий океан, а также остров Сахалин, Курильские острова, остров Врангеля, Командорские и Шантарские острова.

Новый!!: Квашеная капуста и Дальний Восток России · Узнать больше »

Европейская часть России

Слева — европейская территория, справа — азиатская Южная Европа Европейская часть России — часть России, географически относящаяся к Восточной Европе.

Новый!!: Квашеная капуста и Европейская часть России · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Капуста квашеная, Квашение капусты, Квашенная капуста.

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »