Более быстрый доступ, чем браузер!
25 отношения: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Курт (блюдо), Катык, Каймак, Корова, Коагуляция (дисперсная система), Пастеризация, Овца, Айран, Сузьма, Сыр, Сливки, Сметана, Триглицериды, Млекопитающие, Молочные продукты, Молочная сыворотка, Молочная кислота, Молочнокислые бактерии, Молоко, Закваска, Брожение, Дрожжи, Домашняя коза, Домашняя лошадь.
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (болгарская палочка) — подвид Lactobacillus delbrueckii, одна из двух бактерий, используемых для производства йогурта.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus · Узнать больше »
Курт (блюдо)
казахский курт Продажа курута в Таджикистане Курут, изготовленный в Башкортостане Курут, куру́т, коро́т, (qurut, ҡорот, құрт, курут, корт, gurt, qurt, қурут) — тюркский (азербайджанский, алтайский, башкирский, казахский, киргизский, узбекский и др.), а также монгольский сухой кисломолочный продукт.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Курт (блюдо) · Узнать больше »
Катык
Катык Каты́к (qatıq, ҡатыҡ, қатық, катык, катык, gatyk,қатиқ,чакка, qatiq, қатиқ, qatıq) — кисломолочный продукт, распространённый у тюркских народов и в Болгарии.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Катык · Узнать больше »
Каймак
Каймак в Турции Турецкий каймак Каймак (от тюрк. ḳajmaḳ) — молочный продукт, обычно густые сливки (консистенции от сметаны до сливочного масла).
Новый!!: Кисломолочные продукты и Каймак · Узнать больше »
Корова
Коро́ва (домашний бык, Bos taurus taurus) — одомашненный подвид дикого быка (Bos taurus), парнокопытное жвачное животное семейства полорогих (Bovidae).
Новый!!: Кисломолочные продукты и Корова · Узнать больше »
Коагуляция (дисперсная система)
Коагуляция (от coagulatio — свертывание, сгущение), также флокуляция (от flocculi — клочья, хлопья) — физико-химический процесс слипания мелких частиц дисперсных систем в более крупные под влиянием сил сцепления с образованием коагуляционных структур.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Коагуляция (дисперсная система) · Узнать больше »
Пастеризация
Луи Пастер Пастеризация — процесс однократного нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 минут.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Пастеризация · Узнать больше »
Овца
Пастух и овца Дома́шняя овца́ (Ovis aries) — парнокопытное млекопитающее из рода баранов семейства полорогих.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Овца · Узнать больше »
Айран
Свежий айран Айра́н (Ayran, Айран, Айрян, Айран, Айран, Айран, Әйрән, Ayran, aýran, Ayron, Уйран) — разновидность кисломолочного напитка на основе катыка или разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских и балканских народов.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Айран · Узнать больше »
Сузьма
Сузьма́ (süzme, süzmə, сүзбe, сүзмө, suzma, сүзма) — кисломолочный продукт.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Сузьма · Узнать больше »
Сыр
Лимбургский сыр Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Сыр · Узнать больше »
Сливки
Бутилированные сливки Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Сливки · Узнать больше »
Сметана
Борщ со сметаной Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Сметана · Узнать больше »
Триглицериды
Шариковая модель триглицерида. Красным цветом выделен кислород, чёрным — углерод, белым — водород пальмитиновой кислоты) Жиры́, также триглицери́ды, триацилглицериды (сокр. ТАГ) — органические вещества, продукты этерификации карбоновых кислот и трёхатомного спирта глицерина.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Триглицериды · Узнать больше »
Млекопитающие
Млекопита́ющие — класс позвоночных животных, основной отличительной особенностью которых является вскармливание детёнышей молоком.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Млекопитающие · Узнать больше »
Молочные продукты
Стакан свежего айрана Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Молочные продукты · Узнать больше »
Молочная сыворотка
Молочную сыворотку получают при сцеживании незрелых сыров Молочная сыворотка — жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Молочная сыворотка · Узнать больше »
Молочная кислота
Молочная кислота (лактат) CH3-CH(OH)-COOH — α-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Молочная кислота · Узнать больше »
Молочнокислые бактерии
Молочнокислые бактерии — группа микроаэрофильных грамположительных микроорганизмов, сбраживающих углеводы с образованием молочной кислоты как одного из основных продуктов.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Молочнокислые бактерии · Узнать больше »
Молоко
коровьего молока Кобылье молоко и кумыс Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Молоко · Узнать больше »
Закваска
Закваска (инокулят) — микробиологический (чаще всего, бактериальный) состав, вызывающий брожение.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Закваска · Узнать больше »
Брожение
пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Брожение · Узнать больше »
Дрожжи
Клетки пекарских дрожжей, флюоресцентная микроскопия. Краситель — калькофлюор белый Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Дрожжи · Узнать больше »
Домашняя коза
Изображение козы на монете Домашняя коза (Capra hircus) — домашнее животное, вид парнокопытных из рода семейства полорогих.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Домашняя коза · Узнать больше »
Домашняя лошадь
Домашняя лошадь (Equus ferus caballus) — животное из семейства лошадиных отряда непарнокопытных, одомашненный и единственный сохранившийся подвид дикой лошади (Equus ferus), вымершей в дикой природе, за исключением небольшой популяции лошади Пржевальского.
Новый!!: Кисломолочные продукты и Домашняя лошадь · Узнать больше »
Перенаправления здесь:
Сквашенное молоко, Молочнокислые продукты, Кислое молоко, Кисломолочный напиток, Кисломолочный продукт.
