Мы работаем над восстановлением приложения Unionpedia в Google Play Store
ИсходящиеВходящий
🌟Мы упростили наш дизайн для улучшения навигации!
Instagram Facebook X LinkedIn

Мясо по-французски

Индекс Мясо по-французски

Мясо по-французски («Мясо по-капитански», «Дипломат», «По-домашнему» или «Сюрприз») — блюдо, приготовленное из слоёв мяса (первоначально телятина, позднее также свинина или говядина), картофеля и сыра.

Содержание

  1. 8 отношения: Картофель, Орлов, Алексей Фёдорович, Николай I, Русская кухня, Рагу, Эльзас, Владивосток, Гратинирование.

  2. Блюда из телятины
  3. Грибные блюда

Картофель

Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода семейства.

Посмотреть Мясо по-французски и Картофель

Орлов, Алексей Фёдорович

Князь (с 1856) Алексе́й Фёдорович Орло́в (Москва —, Санкт-Петербург) — русский государственный деятель, генерал от кавалерии, генерал-адъютант; главноначальствующий III отделения Собственной Е.

Посмотреть Мясо по-французски и Орлов, Алексей Фёдорович

Николай I

Никола́й I Па́влович (Царское Село —, Петербург) — император Всероссийский с а, царь Польский и великий князь Финляндский.

Посмотреть Мясо по-французски и Николай I

Русская кухня

Блины Ру́сская ку́хня — традиционная кухня русского народа, заметно изменилась за последние 100 лет, в связи с массовой урбанизацией, разрушением многовекового классово-социального устройства общества в результате революций 1917-го года, и многими другими изменениями в обществе.

Посмотреть Мясо по-французски и Русская кухня

Рагу

Рагу по-цюрихски Рагу́ (ragoût; от ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.

Посмотреть Мясо по-французски и Рагу

Эльзас

Эльза́с (Alsace, произносится), Elsass или Elsaß) — историческая область на северо-востоке Франции, граничащая с Германией и Швейцарией. С 1 января 2016 года входит в состав административного региона Гранд-Эст.

Посмотреть Мясо по-французски и Эльзас

Владивосток

Владивосто́к — город и порт на Дальнем Востоке России; политический, культурный и экономический центр региона; административный центр Приморского края и Владивостокского городского округа.

Посмотреть Мясо по-французски и Владивосток

Гратинирование

Гратинирование (gratin — корочка) — приём кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых свойств блюда, получение приятного внешнего вида, иногда применяется для обеспечения определённой герметизации блюда.

Посмотреть Мясо по-французски и Гратинирование

См. также

Блюда из телятины

Грибные блюда

Также известен как Телятина Орлов, Телятина Орлофф.