Логотип
Юнионпедия
Связь
Доступно в Google Play
Новый! Скачать Юнионпедия на вашем Android™ устройстве!
Свободно
Более быстрый доступ, чем браузер!
 

Бешбармак

Индекс Бешбармак

Бешбарма́к, бишбарма́к, бесбарма́к (бишбармаҡ; archivedate, ет; бешбармак, тууралган эт; бишбармак) — традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов.

45 отношения: Курт (блюдо), Кульчётай, Куллама, Кызылординская область, Каракалпакская кухня, Каракалпаки, Казы-карта, Казахстан, Казахская кухня, Киргизская кухня, Клёцки, Кошма, Приём пищи, Пиала, Похлёбкин, Вильям Васильевич, Полба, Перец чёрный, Овца, Нарын (блюдо), Руденко, Сергей Иванович, Супрун, Адам Евгеньевич, Тюркские языки, Туркменская кухня, Татарская кухня, Тараз, Узбекская кухня, Фасмер, Макс, Шурпа, Шымкент, Шитова, Светлана Николаевна, Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера, Юдахин, Константин Кузьмич, Юнусалиев, Болот Мураталиевич, Муканов, Сабит Муканович, Жамбылская область, Башкирская кухня, Башкортостан, Гуртук, Георги, Иоганн Готлиб, Даль, Владимир Иванович, Диваев, Абубакир Ахметжанович, Лук репчатый, Лёвшин, Алексей Ираклиевич, Лагман, Лепёхин, Иван Иванович.

Курт (блюдо)

казахский курт Продажа курута в Таджикистане Курут, изготовленный в Башкортостане Курут, куру́т, коро́т, (qurut, ҡорот, құрт, курут, корт, gurt, qurt, қурут) — тюркский (азербайджанский, алтайский, башкирский, казахский, киргизский, узбекский и др.), а также монгольский сухой кисломолочный продукт.

Новый!!: Бешбармак и Курт (блюдо) · Узнать больше »

Кульчётай

Кульчётай с устуканом (куском мяса с костью) «Жамбаш» Кульчётай/кюльчётай (күлчөтай, чымчыма) традиционное блюдо киргизской национальной кухни.

Новый!!: Бешбармак и Кульчётай · Узнать больше »

Куллама

Куллама — башкирское и татарское национальное блюдо.

Новый!!: Бешбармак и Куллама · Узнать больше »

Кызылординская область

Кызылординская область (Қызылорда облысы) — область в составе Казахстана.

Новый!!: Бешбармак и Кызылординская область · Узнать больше »

Каракалпакская кухня

Казы-карта (справа и слева) Каракалпакская кухня (қарақалпақ асханасы) — традиционная кухня каракалпаков, представляет собой самобытную национальную кухню с элементами кулинарного искусства соседних среднеазиатских народов: узбеков, туркмен, казахов.

Новый!!: Бешбармак и Каракалпакская кухня · Узнать больше »

Каракалпаки

Каракалпаки (Qaraqalpaqlar, қарақалпақлар, каракалпак «чёрный колпак») — тюркский народ (кыпчакская подгруппа).

Новый!!: Бешбармак и Каракалпаки · Узнать больше »

Казы-карта

Казы́ (ҡаҙы, қазы, казы, казы, qazi) — традиционная колбаса из конины у ряда тюркских народов, считающаяся деликатесом.

Новый!!: Бешбармак и Казы-карта · Узнать больше »

Казахстан

Казахста́н (Қазақстан), официально Респу́блика Казахста́н (Қазақстан Республикасы), (аббревиатура РК) — государство в центре Евразии, бо́льшая часть которого относится к Азии, меньшая — к Европе. Население — (на 1 января 2018). Площадь территории — 2 724 902 км², что лишь немного меньше Аргентины. Занимает 9-е место в мире по территории, 2-е место среди стран СНГ (после России), 42-е — по объёму ВВП по ППС и 64-е — по численности населения. Столица — Астана. Крупнейший город с населением более 1,8 миллиона человек — Алма-Ата. Государственный язык — казахский. Официальный язык, используемый в стране наряду с государственным — русский. Располагается между Каспийским морем, Нижним Поволжьем, Уралом, Сибирью, Китаем и Средней Азией. Граничит на севере и западе с Россией (длина границы — 7548,1 км), на востоке — с Китаем (1782,8 км), на юге — с Киргизией (1241,6 км), Узбекистаном (2351,4 км) и Туркменией (426 км). Общая протяженность сухопутных границ — 13392,6 км. Протяжённость страны с востока на запад составляет 2963 км, а с севера на юг — 1652 км. Является самой большой по территории страной Тюркского совета. Омывается водами внутриконтинентальных Каспийского и Аральского морей. Выхода к морю не имеет и является самой крупной в мире страной с такой особенностью. В административно-территориальном отношении делится на 14 областей и 2 города республиканского значения, Астана и Алма-Ата. Кроме того, имеется город с особым статусом, Байконур, который до 2050 года арендован Россией и на этот период в отношениях с ней наделён статусом, соответствующим городу федерального значения Российской Федерации; общая площадь земель, арендованных Россией, составляет 111 913 км² (4,1 % территории страны). Экономико-географически Казахстан делится на Центральный, Западный, Восточный, Северный и Южный регионы.

Новый!!: Бешбармак и Казахстан · Узнать больше »

Казахская кухня

Процесс приготовления куырдака Казы-карта — деликатесное блюдо из конины.

Новый!!: Бешбармак и Казахская кухня · Узнать больше »

Киргизская кухня

250px Оромо Киргизская кухня (кыргыз ашканасы) — национальная кухня киргизского народа.

Новый!!: Бешбармак и Киргизская кухня · Узнать больше »

Клёцки

Баварский картофельный кнёдль во время приготовления Северогерманские мучные клёцки к компоту Клёцки (Kloß), или кнёдли (кнедли, Knödel) — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца.

Новый!!: Бешбармак и Клёцки · Узнать больше »

Кошма

Производство кошмы. Арзамасский уезд. 1896 год Кошма — войлочный ковёр из овечьей или верблюжьей шерсти.

Новый!!: Бешбармак и Кошма · Узнать больше »

Приём пищи

рождественская трапеза джебены Приём пи́щи (есть (глагол), еда́ или тра́пеза) — непосредственно процесс принятия готовой пищи человеком, совершаемый в определённый период времени, обычно несколько раз в сутки.

Новый!!: Бешбармак и Приём пищи · Узнать больше »

Пиала

Китайская фарфоровая пиала времен династии Цин. Простая керамическая чаша. Пиала́ (от پیاله; πύελος — корыто, лохань) — небольшой сосуд, расширяющаяся кверху чашка без ручек, полусферической или усечённо-конической формы, используемых во многих культурах для сервировки пищи или напитков или для хранения продуктов.

Новый!!: Бешбармак и Пиала · Узнать больше »

Похлёбкин, Вильям Васильевич

Ви́льям Васи́льевич Похлёбкин (полн. имя Вильям-Август; 20 августа 1923, Москва — 22 марта или 30 марта или ок. 31 марта 2000, Подольск, Московская область) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист.

Новый!!: Бешбармак и Похлёбкин, Вильям Васильевич · Узнать больше »

Полба

По́лба, или полбяная пшеница, — группа видов рода с плёнчатым зерном и с ломкими колосьями.

Новый!!: Бешбармак и Полба · Узнать больше »

Перец чёрный

Пе́рец чёрный (Píper nígrum) — многолетнее вьющееся растение, вид рода семейства.

Новый!!: Бешбармак и Перец чёрный · Узнать больше »

Овца

Пастух и овца Дома́шняя овца́ (Ovis aries) — парнокопытное млекопитающее из рода баранов семейства полорогих.

Новый!!: Бешбармак и Овца · Узнать больше »

Нарын (блюдо)

Нарын (наарын, нарын; нарын; норин; нерин) — традиционное мясное блюдо некоторых тюркоязычных народов.

Новый!!: Бешбармак и Нарын (блюдо) · Узнать больше »

Руденко, Сергей Иванович

Серге́й Ива́нович Руде́нко (Сергí́й Іва́нович Руде́нко; 29 января 1885, Харьков — 16 июля 1969, Ленинград) — российский и советский археолог, антрополог, этнолог, гидролог.

Новый!!: Бешбармак и Руденко, Сергей Иванович · Узнать больше »

Супрун, Адам Евгеньевич

Ада́м Евге́ньевич Супру́н (24 октября 1928, Полтава — 18 августа 1999 года) — советский и белорусский лингвист, славист, доктор филологических наук (1966), доктор педагогических наук (1981), профессор, заведующий кафедрой теоретического и славянского языкознания Белорусского государственного университета, заслуженный деятель науки БССР (1990).

Новый!!: Бешбармак и Супрун, Адам Евгеньевич · Узнать больше »

Тюркские языки

Тю́ркские языки́ — семья родственных языков предполагаемой алтайской макросемьи, широко распространённых в Азии и Восточной Европе.

Новый!!: Бешбармак и Тюркские языки · Узнать больше »

Туркменская кухня

Туркменская кухня (Türkmen tagamlary) — национальная кухня туркменского народа.

Новый!!: Бешбармак и Туркменская кухня · Узнать больше »

Татарская кухня

Суп-лапша Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков.

Новый!!: Бешбармак и Татарская кухня · Узнать больше »

Тараз

Тара́з (Тараз, в советское время — Джамбул) — древнейший город в Казахстане, административный центр Жамбылской области.

Новый!!: Бешбармак и Тараз · Узнать больше »

Узбекская кухня

Манты Узбе́кская ку́хня (O'zbek taomlari) — национальная кухня Узбекистана.

Новый!!: Бешбармак и Узбекская кухня · Узнать больше »

Фасмер, Макс

Макс Ю́лиус Фри́дрих Фа́смер (Max Julius Friedrich Vasmer, русифицированная форма — Максимилиан Романович Фасмер; 28 февраля 1886, Санкт-Петербург — 30 ноября 1962, Западный Берлин) — немецкий языковед, лексикограф, славист и балканист российского происхождения.

Новый!!: Бешбармак и Фасмер, Макс · Узнать больше »

Шурпа

Шурпа́ (от شوربة — шорба, то есть суп) — заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке, прежде всего его тюркоязычной части, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, а также в Молдавии и на Балканах, где она была заимствована, чорба.

Новый!!: Бешбармак и Шурпа · Узнать больше »

Шымкент

Шымке́нт (до 8 сентября 1992 года Чимкент; Шымкент) — город на юге Казахстана, имеющий статус республиканского значения; является самостоятельной административно-территориальной единицей (17-й регион республики), не входящей в состав окружающей её области.

Новый!!: Бешбармак и Шымкент · Узнать больше »

Шитова, Светлана Николаевна

Светлана Николаевна Шитова (род. 1936) — этнограф, кандидат исторических наук (1968).

Новый!!: Бешбармак и Шитова, Светлана Николаевна · Узнать больше »

Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

«Этимологи́ческий слова́рь ру́сского языка́» (Russisches etymologisches Wörterbuch) — самый объёмный на данный момент этимологический словарь русского языка.

Новый!!: Бешбармак и Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера · Узнать больше »

Юдахин, Константин Кузьмич

Константи́н Кузьми́ч Юда́хин (1890—1975) — советский тюрколог, киргизовед, профессор (1940), доктор филологических наук (1949), член-корреспондент Академии наук Узбекской ССР (1952), академик Академии наук Киргизской ССР (1954), составитель фундаментального Киргизско-русского словаря (1940) и вышедшего в 1944 году Русско-киргизского словаря.

Новый!!: Бешбармак и Юдахин, Константин Кузьмич · Узнать больше »

Юнусалиев, Болот Мураталиевич

Боло́т Муратали́евич Юну́салиев (1913 год, с. Уч-Урук Кеминского района Чуйской области — 1970 год, г. Фрунзе) — советский филолог, специалист по истории, диалектологии и литературной письменности киргизского языка, доктор филологических наук, профессор, академик Академии наук Киргизской ССР, Заслуженный деятель науки Киргизской ССР, лауреат премии им.

Новый!!: Бешбармак и Юнусалиев, Болот Мураталиевич · Узнать больше »

Муканов, Сабит Муканович

Сабит Мука́нов ( — 18 апреля 1973) — классик казахской литературы, поэт, общественный деятель, академик, председатель Союза писателей Казахстана в 1936—1937 и 1943—1952 годах.

Новый!!: Бешбармак и Муканов, Сабит Муканович · Узнать больше »

Жамбылская область

Жамбы́лская область (Жамбыл облысы; ранее носила название Джамбулская область) — область, расположенная на юге Республики Казахстан, образована указом Президиума Верховного Совета СССР от 14 октября 1939 года из части Южно-Казахстанской и Алма-Атинской области.

Новый!!: Бешбармак и Жамбылская область · Узнать больше »

Башкирская кухня

Башкирская кухня (башҡорт аш-һыуы) — традиционная кухня башкир.

Новый!!: Бешбармак и Башкирская кухня · Узнать больше »

Башкортостан

Республика Башкортоста́н (Башҡортостан Республикаhы) (Башкортоста́н, Башки́рия) — субъект Российской Федерации, республика (государство) в её составе.

Новый!!: Бешбармак и Башкортостан · Узнать больше »

Гуртук

Блюдо каракалпакской кухни.

Новый!!: Бешбармак и Гуртук · Узнать больше »

Георги, Иоганн Готлиб

Ио́ганн Го́тлиб (Йо́ханн Го́ттлиб) Гео́рги, также в России известен как Иван Иванович Георги (Johann Gottlieb Georgi; 31 декабря 1729, селение Ваххольцхаген в Померании —, Санкт-Петербург) — немецкий медик, химик, натуралист, этнограф, путешественник, профессор минералогии и академик Императорской Академии наук и художеств.

Новый!!: Бешбармак и Георги, Иоганн Готлиб · Узнать больше »

Даль, Владимир Иванович

Влади́мир Ива́нович Даль ( —) — русский писатель, и лексикограф, собиратель фольклора, военный врач.

Новый!!: Бешбармак и Даль, Владимир Иванович · Узнать больше »

Диваев, Абубакир Ахметжанович

Диваев Абубакир (Абубекр) Ахметжанович (Диваев Әбүбәкер Әхмәтйән улы, 1856—1932) — российский и советский учёный-этнограф, лингвист-тюрколог и фольклорист.

Новый!!: Бешбармак и Диваев, Абубакир Ахметжанович · Узнать больше »

Лук репчатый

Лук ре́пчатый (Állium cépa) — многолетнее травянистое растение, вид рода семейства, широко распространённая овощная культура.

Новый!!: Бешбармак и Лук репчатый · Узнать больше »

Лёвшин, Алексей Ираклиевич

Алексей Ираклиевич Лёвшин (1798—1879) — государственный деятель Российской империи; один из теоретиков реформы по освобождению крестьян, член Государственного совета.

Новый!!: Бешбармак и Лёвшин, Алексей Ираклиевич · Узнать больше »

Лагман

Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Казахстане, Киргизии и Китае (Синьцзян), китайцев, особенно в провинциях Ганьсу и Цинхай, а также узбеков и киргизов.

Новый!!: Бешбармак и Лагман · Узнать больше »

Лепёхин, Иван Иванович

Титульный лист книги И. И. Лепёхина Ива́н Ива́нович Лепёхин (Санкт-Петербург —, там же) — русский учёный-энциклопедист, путешественник, естествоиспытатель, лексикограф, академик Петербургской академии наук (1771).

Новый!!: Бешбармак и Лепёхин, Иван Иванович · Узнать больше »

Перенаправления здесь:

Турама (блюдо), Турома, Устукан, Инкаль, Бесбармак, Беспармак, Бишбармак, Бишпармак, Дограма, Дурама (блюдо).

ИсходящиеВходящий
Привет! Мы на Facebook сейчас! »