Кацуобуси

Стружка кацуобуси — это японское название для сушёного и затем копчёного тунца-бонито вида ''Katsuwonus pelamis''.

Содержание

Комбу (водоросль)

(встречается неверная транслитерация с английского «конбу»), по-корейски тасима (다시마), по-китайски, съедобная ламинариевая водоросль, распространённая в Юго-Восточной Азии.

Посмотреть Кацуобуси и Комбу (водоросль)

Полосатый тунец, или аку, или арктический бонито, или океанический бонито, или обыкновенный скипджек, или рыба-победитель — вид некрупных лучепёрых рыб семейства скумбриевых, единственный представитель рода Katsuwonus (полосатые тунцы, или скипджеки).

Посмотреть Кацуобуси и Полосатый тунец

Рыбное филе

Рыбное филе без кожи Охлаждённое филе разных видов рыбы на прилавке гонконгского супермаркета Ручное филетирование со снятием кожи Рыбное филе — полностью съедобный продукт в виде мышечной ткани рыбы, срезанной с обеих сторон тушки рыбы после очистки от чешуи и внутренностей.

Посмотреть Кацуобуси и Рыбное филе

Строганина

Приготовленная строганина на столе Строгани́на — нарезанная стружкой замороженная рыба (в основном лососёвых пород: нельма, муксун, чир, северный омуль и др.) или мясо (оленина), одно из основных блюд северной кухни (популярна в северорусской, якутской кухне, кухне коми, эскимосской кухне).

Посмотреть Кацуобуси и Строганина

Столетнее яйцо

Очищенное от скорлупы и разрезанное «столетнее яйцо» «Столетнее яйцо» (вариант названия — «тысячелетнее яйцо») — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха.

Посмотреть Кацуобуси и Столетнее яйцо

Соевый соус

Со́евый со́ус (醤油 сё:ю; 간장 канджа́нъ; nước tương ныок тыонг) — один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов (иногда с добавлением зерновых) под воздействием грибов рода аспергилл.

Посмотреть Кацуобуси и Соевый соус

Мисосиру

— блюдо японской кухни, суп с растворённой в нём пастой мисо.

Посмотреть Кацуобуси и Мисосиру

Лук-порей

Лук-поре́й, или Жемчу́жный лук (Āllium pōrrum) — двулетнее травянистое растение; вид рода подсемейства.

Посмотреть Кацуобуси и Лук-порей

См. также

Копчение рыбы

Сушка рыбы

Ферментированная рыба

Японские приправы

Юнионпедия это понятие карту или семантическая сеть организована как энциклопедия или словарь. Это дает краткое определение каждому понятию и его отношений.

Это гигантский онлайн ментальная карта, которая служит в качестве основы для концептуальных диаграмм или синтетических фотографий. Это бесплатно в использовании и каждый элемент или документ может быть загружен. Это инструмент, ресурс или ссылка для изучения, исследования, образование, обучение, учителя могут использовать, учителей, профессоров, преподавателей, учеников или студентов; или школа для академического мира, в школу, начальное, среднее, средней, колледж, технической степени, университет, студентов, магистров или докторские степени; для бумаг, отчетов, документов, проектов, идей, документации, резюме, обследований или диссертации. Вот определение, объяснение, описание, или смысл каждого значительным, на котором вам нужна информация, а также список или перечень соответствующих концепций, как кажется глоссарий. Доступна на русский, английский, испанский, португальский, японский, китайский, французский, немецкий, итальянский, польский, нидерландский, арабский, хинди, шведский, украинский, венгерский, каталанский, чешский, иврит, датский, финский, индонезийский, Норвежский, румынский, турецкий, вьетнамский, корейский, тайский, греческий, болгарский, хорватский, словацкий, литовский, филиппинский, латышский, эстонский и словенский. Другие языки в ближайшее время.

Информация основана на статьях Википедии и других проектах Викимедиа, и доступна по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike.

Юнионпедия не одобрена Фондом Викимедиа и не связана с ним.

Google Play, Android и логотип Google Play являются товарными знаками корпорации Google Inc.

Политика конфиденциальности

На других языках