Более быстрый доступ, чем браузер!
13 отношения: Консервирование, Патока, Помадка, Органолептика, Сахарный сироп, Сироп (лекарственная форма), Углеводы, Хлебопекарное и кондитерское производства, Шкала Брикса, Морс, Инвертный сахар, Брожение, Гигроскопичность.
Консервирование
Домашнее консервирование Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов.
Новый!!: Сироп и Консервирование · Узнать больше »
Патока
Затопление Бостона патокой в 1919 году Па́тока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала.
Новый!!: Сироп и Патока · Узнать больше »
Помадка
Пома́дная ма́сса (пома́дка) — уваренный сахаропаточный сироп, быстро охлаждённый до температуры 35-40° и размешанный на большой скорости в помадосбивальной машине.
Новый!!: Сироп и Помадка · Узнать больше »
Органолептика
Органолептический метод, органолептика (от ὄργανον – орудие, инструмент + λεπτικός – брать, принимать) — метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.
Новый!!: Сироп и Органолептика · Узнать больше »
Сахарный сироп
Сахарный сироп (простой сироп) — сироп, основным и единственным ингредиентом для приготовления которого является сахар.
Новый!!: Сироп и Сахарный сироп · Узнать больше »
Сироп (лекарственная форма)
Сироп — лекарственная форма, представляющая собой концентрированный водный раствор сахарозы, содержащий лекарственные вещества, красители, вкусовые и ароматизирующие добавки.
Новый!!: Сироп и Сироп (лекарственная форма) · Узнать больше »
Углеводы
молоке дисахарида Углево́ды — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп.
Новый!!: Сироп и Углеводы · Узнать больше »
Хлебопекарное и кондитерское производства
Хлебопека́рное и конди́терское произво́дства — процесс изготовления хлебобулочных изделий (хлебопечение) и кондитерских изделий, один из древнейших видов деятельности.
Новый!!: Сироп и Хлебопекарное и кондитерское производства · Узнать больше »
Шкала Брикса
Градус Brix (Брикс) (символ °Bx) — мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости.
Новый!!: Сироп и Шкала Брикса · Узнать больше »
Морс
Морс — традиционный для русской кухни напиток, ягодный сок, разбавленный с водой и подслащенный.
Новый!!: Сироп и Морс · Узнать больше »
Инвертный сахар
Инвертный сахар — сахарный сироп, раствор, состоящий из равных молярных долей глюкозы и фруктозы.
Новый!!: Сироп и Инвертный сахар · Узнать больше »
Брожение
пива в пивоварне Броже́ние — метаболический процесс, при котором регенерируется АТФ, а продукты расщепления органического субстрата могут служить одновременно и донорами, и акцепторами водорода.
Новый!!: Сироп и Брожение · Узнать больше »
Гигроскопичность
Гигроскопи́чность (от ὑγρός «влажный» + σκοπέω «наблюдаю») — способность некоторых веществ поглощать водяные пары из воздуха.
Новый!!: Сироп и Гигроскопичность · Узнать больше »
